تحتوي فاكهة البطيخ على الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والمعادن وفيتامينات أ – ب 1 – ب 2، فضلاً عن فيتامين سي والنيكوتين.
كما يقبل بعض مزارعي وكبار التجار على تصدير فاكهة البطيخ، إلى العديد من الدول في أنحاء العالم.
وعلى وجه الخصوص الأسواق العربية والأوربية، حيث يتعمد هؤلاء المصدرين على إتباع أحدث وسائل التخزين لحفظ البطيخ من التلف.
ينمو البطيخ في مواسم السنة الدافئة، مع اختلاف درجات الحرارة اللازمة لنمو ثمرة البطيخ حيث يحب ألا يقل متوسط درجة الحرار لنمو ثمرة البطيخ عن 20 درجة مئوية لمدة أربع شهور.
أو ما بين 21 – إلى 35 درجة مئوية، وبذلك تنمو البذور أسرع من المتوقع في 35 درجة مئوية.
وعند انخفاض درجة الحرارة إلى أقل من 15 درجة مئوية فإن ثمار البطيخ لا تنمو.
كما أنه لا يجب أن ترتفع درجة الحرارة عن 40 درجة مئوية، حتى لا يحدث تلف لمحصول ثمار البطيخ.
حيث إن قلت درجة حرارة أو كثرت عن الحد المطلوب فإن ذلك يؤدي إلى قلة كفاءة الجذور في عملية الامتصاص.
وتعتبر ثمرة البطيخ من أقل الثمار التي تتأثر بالرطوبة الجوية.
على عكس ثمرة الشمام والتي يمكن لثمرة الشمام أن تنمو في المناطق شبه الرطبة أو المناطق الجافة، إلا أنه يكون أكثر عرضة لأمراض المجموع الخضري.
تحتاج زراعة ثمرة البطيخ إلى أراضي طينة خفيفة، أو أراضي رملية على أن يراعى جيداً نسبة التسميد في تلك الأراضي.
والبعد تماماً عن تعطيشها وعلى وجه الخصوص الأراضي الرملية.
مع العلم أن ثمار البطيخ لا يصلح زراعتها في الأراضي، ذات التربة الثقيلة التي تحتفظ بكميات كبيرة من المياه، والبعد كل البعد عن الأراضي ذات المياه المالحة.
وأن أفضل الأراضي الصالحة لزراعة البطيخ، هي الأراضي ذات التربة الطينية، فضلًا عن أن ثمرة البطيخ لا تتأثر بارتفاع نسب الكالسيوم في الأراضي الجيرية.
ولكن على المزارع أن يقوم بعملية تسميد، تلك الأراضي بالسماد العضوي والبوتاسي والفسفوري باستمرار مع إضافة الحديد والمنجنيز والزنك.
كمية التقاوي اللازمة لزراعة ثمار البطيخ والمواعيد الأنسب للزراعة
يحتاج الفدان من كيلو إلى كيلو ونصف من بذور البطيخ، وتزداد الكمية كلما ازدادت مساحة رقعة الأرض الزراعية لثمار البطيخ.
ويُفضل زراعة البطيخ في الزراعات المبكرة، حيث يتم تنبيت البذور وذلك بنقعها في الماء بداخل الأكياس، وتُترك التقاوي لمدة يومين.
ويتم زراعة البطيخ في الشهور الشتوية، وذلك من شهر نوفمبر حتى ديسمبر في المناطق الدافئة.
وأما في الشهور الصيفية فيتم زراعة البطيخ خلال شهري يناير وفبراير، وأما في المناطق التي تمتاز بالتربة الرملية فيمكن زراعتها في الصوب الزراعية.
وذلك بإنتاج شتلات ثمار البطيخ وقد تحتاج إلى ثلاث أو أربع أسابيع لإنتاج ثمار البطيخ بداخل تلك الصوب الزراعي.
وأما في الفصول الخريفية فيتم ذلك في شهري مايو ويونيو.
تعتبر ثمار البطيخ من أكثر المحاصيل الجذرية، التي تتحمل العطش بنسبة كبيرة لأن لها جذور متعمقة في الأرض.
وهناك العديد من الطرق التي تُستخدم في ري ثمار البطيخ، الأولى تأخير الري حتى يتعمق الجذر البطيخ، ويصل إلى أعماق التربة.
والثانية اعتمادها اعتمادًا كليًا، على الري بصفة كثيرة وأما الطريقة الثالثة وهر الري بالتنقيط.
وبالنسبة للتسميد فإنه يمكن استعمال السماد البلدي بشكل كبير، وكثير في زراعة ثمار البطيخ حيث يضاف السماد للفدان أثناء الحرث، أو في باطن الخنادق الصغيرة.
وذلك في إحدى طرق زراعة البطيخ أو في الجور حتى تستفيد الثمار بأكبر قدر من الفضلات الناجمة عن الطيور وغيرها.
يُفضل عند زراعة ثمار البطيخ في الأراضي الصحراوية، والتي تتميز بالتربة الرملية والمناخ الجاف، باستخدام الطريقة البعلية في الزراعة.
وهي عمل خنادق في الأرض أعلى من مستوى الماء الموجود في الأرض، ويتم صرف الماء الزائد عن الحاجة في قنوات صرف.
ويتم تسميد تلك الأراضي بفضلات الحمام والطيور، ويُردم عليها وتُكبس جيدًا.
ثم تتم زراعة البطيخ بعد التسميد بمعدل خمسون يوماً، وهذه الخنادق التي تُستخدم لزراعة البطيخ تصلح للاستخدام أو زراعة البطيخ عليها لمدة أربعة سنوات فقط.
العربية
