إن مشروع محل القهوة العربية أحد أهم المشروعات الصغيرة التي انتشرت بصورة كبيرة في الفترات الأخيرة، وقد بدأ انتشار هذا المشروع في كل المدن السعودية وبعدها انتقل إلى العديد من البلاد العربية.
ومشروع القهوة هو من المشروعات التي أقبل عليها الكثير من الأشخاص وبصفة خاصة الشباب، ويعود السبب في ذلك إلى كثرة الطلب على القهوة بمختلف أنواعها لدى العديد من الأشخاص وسهولة تنفيذ المشروع وقلة رأس المال اللازم لبدء المشروع، بالإضافة إلى قلة العمالة اللازمة لتنفيذ المشروع.
اختيار المكان المناسب لتنفيذ المشروع
لابد من التركيز على اختيار مكان مناسب لتنفيذ هذا المشروع على أن يكون هذا المكان في أحد المناطق التي يتواجد بها الكثير من الأشخاص، وليكن بجوار جامعات أو داخل أحد الأندية أو بجوارها.
ولابد من أن تكون مساحة هذا المكان مناسبة حيث إنها لا يشترط بها كبر المساحة في مثل هذا المشروع، فمن الممكن أن يتم عمل المشروع في مكان صغير على أن يشتمل على مكان لإعداد المشروب به، ومكان آخر يسع من أربع إلى خمس طاولات صغيرة لجلوس الزبائن.
عندما يتم اختيار المكان المناسب الذي سوف يتم تنفيذ المشروع به فإنه يتم تجهيزه ببعض الديكورات المميزة التي تدل على مجال المشروع مثل وضع بعض الصور والرسومات التي تعبر عن أحد الأشخاص وهو يحتسي مشروب القهوة، كما أنه من الضروري وضع لافتة تحمل اسم المقهى.
ذلك بالإضافة إلى تجهيز المكان ببعض من الطاولات والكراسي وبعض من الأكواب الورقية والبلاستيكية والفناجين والموقد وغيرها من أدوات المطبخ، ويجب أن يتم استخدام أجود أنواع البن بهدف التميز.
من الضروري عند البدء في التفكير في عمل مشروع محل قهوة عربية أن يتم عمل دراسة وافية لكافة التكاليف التي سوف تُنفق للقيام به من تكاليف إيجار وتجهيزات وغيرها.
الأيدي العاملة
وذلك المشروع من المشاريع الصغيرة التي تتميز بعدم الحاجة إلى عدد كبير من العاملين به، فمن الممكن أن يقوم صاحب المشروع بإدارة المشروع بنفسه إذا كان متفرغ لذلك، كما أنه من الممكن أن يستعين بعامليْن فقط واحد يقوم بإعداد المشروب والآخر يقوم بتقديم المشروب للزبائن.
لابد من معرفة أفضل أنواع التسويق للمشروع وذلك بهدف تحقيق أعلى نسبة من الأرباح من المشروع، ويتم التسويق عن طريق إخبار أكبر عدد ممكن من الأشخاص بإنشاء المقهى ومكانه، أو عن طريق طبع بعض الإعلانات الورقية وتوزيعها على المارة، أو من خلال السوشيال ميديا نظراً للإقبال الشديد على استخدامها.
ويتميز مشروع محل القهوة العربية بما يلي:
ومن أبرز العوامل التي تساعد على نجاح ذلك المشروع ما يلي:
العربية
