لقد اتجه الناس إلى إستخدام اللحوم والدواجن والأسماك المجمدة بدلا من الطازجة نظرا لإرتفاع أسعارها كما إن هناك مجموعة من الأسماك التي يتوفر أنواعها فقط في المحلات والتي لا تتوفر طازجة في الأسواق المحلية وبالتالي يلجأوا إليه المجمدات.
لابد من التعرف على مجموعة من النقاط عند إجراء دراسة جدوى بالنسبة لصاحب المشروع قبل البدء في تنفيذ أولى الخطوات على أرض الواقع.
يجب أن يعرف صاحب المشروع كافة التكاليف الخاصة به من خلال التعرف على التكاليف الخاصة بالفترة الحالية أو الفترة القادمة أو ما يخص التكاليف الثابتة أو المتغيرة ومن الممكن الحصول على تقدير كتابي متوقع خاص بأرباح المشروع مع خطة عمل للمشروع.
إختيار المكان المناسب هو من أهم مقومات مشروع توزيع المجمدات وخاصة المشروعات التي تقوم على أساس مجال التغذية وأن يكون المحل في مكان مميز أي في قلب منطقة سكنية أو مجمع تجاري أو بالقرب من الأسواق الخاصة بالخضروات والفاكهة.
يجب ان يكون المكان جيد التهوية والإضاءة وأن يكون على شارع رئيسي مع توافر مصدر مستمر للمياه في المكان مع أن تكون مساحته متوسطة إلى كبيرة حتى تستوعب الأجهزة والمعدات الخاصة بالمحل.
العمل على تشطيب وتجهيز المكان بألوان فاتحة ومعالجة تماما ضد البكتريا من أجل سلامة المنتجات كالدواجن واللحوم والأسماك.
توفير مولد للكهرباء من أجل ضمان وجود مصادر للكهرباء حتى لا يحدث أي تلف في البضاعة في حين انقطعت الكهرباء.
الأدوات اللازمة لقيام مشروع توزيع المجمدات
لابد من التعرف على البضاعة التي يمكن بيعها في المحل الجديد الخاص به في حال توافرها لأن هناك بعض الأماكن التي تشتهر بإقبالها على بعض أنواع اللحوم عن أنواع أخرى.
لابد وأن يراعي صاحب المشروع إختلاف الأسعار الخاصة بالدواجن عن أسعار اللحوم كما تختلف المجمدات عن اللحوم والدواجن الطازجة.
من أهم أنواع اللحوم المستهدف بيعها هي البرجر ، الكبدة ، اللحوم المفرومة ، الكفتة ، الدجاج المجمد ، لحوم الأبقار المجمدة ولحوم ماعز مجمدة.
ضرورة التعرف على مستوردين اللحوم المجمدة
هناك عدد كبير من شركات المستوردين والوكلاء المسئولين عن توزيع اللحوم المجمدة في مصر ومن المفضل ان يتم الإتفاق مع أحدهم في توريد اللحوم والأسماك والدواجن المجمدة.
الحصول على المنتج من خلال المستورد بشكل مباشر مع الإتفاق مع المستورد مباشرة بدون إدخال وسيط بينهم مما يوفر على صاحب المشروع الكثير من التكاليف المادية.
بشكل عام الموردين للحوم المجمدة يعتمدوا على مصدرين أساسيين طوال العام في الحصول منهم على اللحوم وهم اللحوم الأمريكية واللحوم البرازيلية ونجد لكل نوع من تلك الأنواع مواصفاته الخاصة وأسعاره الخاصة.
يتوقف أسعار وتفاصيل تلك المصادر على العرض والطلب وتقلبات سعر الدولار أمام العملات الأخرى والإتفاقيات والقواعد التي قامت بوضعها الحكومة.