يتم زرع الفراولة عالميًا للحصول على ثمارها التي تشتهر بطبيعتها النضرة المميزة ولونها الأحمر الفاتح وقوامها العصير ورائحتها الجميلة، تستهلك الفراولة على نطاق واسع سواء كانت طازجة أو تستخدم في تحضير العصائر أو الآيس كريم أو الفطائر أو اللبن المخفوق أو الشوكولاتة. تم تكاثر فراولة الحديقة لأول مرة خلال السبعينيات في بريتاني بفرنسا من خلال التهجين الهجين Fragaria virginiana من المناطق الشرقية لأمريكا الشمالية و Fragaria chiloensis من تشيلي والتي تم جلبها في عام 1714. ومع ذلك ، فإن أصناف Fragaria ananassaسيطرت على الإنتاج التجاري للفراولة. الفراولة عبارة عن ثمار ملحقة مجمعة مما يعني أن أجزائها اللحمية مشتقة من الوعاء الذي يحمل مبيض النباتات وليس المبايض نفسها. تحتوي الفراولة على بذور على الغشاء الخارجي للفاكهة.
لم تكن الصين حاضرة في قائمة أكبر 10 دول منتجة للفراولة منذ حوالي 5 إلى 6 سنوات ، لكنها اليوم هي الدولة التي تنتج أكبر كمية من الفراولة في العالم. ساعدت التطورات التقنية البلاد في إنتاج أكبر كمية من الفراولة. كانت الولايات المتحدة أكبر منتج للفراولة ، في بعض الأحيان من قبل ، لكنها تحولت الآن إلى ثاني أكبر منتج للفراولة ، حيث تفوقت الصين على الولايات المتحدة الأمريكية في إنتاج الفراولة.
تشمل الدول الأخرى المنتجة للفراولة في العالم:
تختلف أصناف الفراولة في العديد من الخصائص بما في ذلك اللون ودرجة الخصوبة والمسؤولية عن المرض والنكهة وموسم النضج وتكوين النبات والحجم والشكل.
تتكون الفراولة المتوسطة من حوالي 200 بذرة على غشائها الخارجي.
تختلف بعض نباتات الفراولة في نضج أعضائها التناسلية بينما تختلف أوراق الشجر الأخرى.
تميل معظم أزهار الفراولة إلى الظهور خنثى كما هو الحال في علم التشريح ولكن يمكن أن تؤدي دورًا كذكر أو أنثى.
بالنسبة للإنتاج التجاري للفراولة ، تتم زراعة النباتات من العدائين ثم يتم تخصيصها عمومًا إما كسدادات أو نباتات
جذرية مقفرة. يمكن أن تتبع زراعة الفراولة إما نموذج الاستزراع البلاستيكي السنوي أو النظام الدائم لتلال الصفوف
غير اللامعة.