ماهي طريقة زراعة عيش الغراب في المنزل.
المواد والأدوات اللازمة لزراعة عيش الغراب في المنزل
عند الشروع في زراعة عيش الغراب في المنزل لابد من معرفة خطوات زراعته على النحو الأمثل، وتتمثل هذه الخطوات في الآتي:
يتم إحضار كمية مناسبة من تبن القمح.
يتم إحضار كمية مناسبة من أبواغ الفطر والتي يتم الحصول عليها من أحد المشاتل.
يتم إحضار بخاخ للماء لري عيش الغراب.
يتم إحضار برميل مصنوع من الحديد على أن تكون سعته لا تقل عن مئة لتر.
يتم إحضار ميزان حرارة؛ وذلك لأن درجة حرارة عيش الغراب تختلف باختلاف نوع الفطر، فمثلًا الأجاريكس تكون درجة حرارته ما بين 18 إلى 22 درجة مئوية، أما الأويستر فإن درجة حرارته تتراوح ما بين 15 إلى 28 درجة مئوية، أما النوع الصيني فإن درجة حرارته تتراوح من 30إلى 34 درجة مئوية.
يتم إحضار ميزان الرطوبة والتي يراعى أن تتراوح من 85 إلى 90%.
يتم إحضار سكين حاد أو شفرة حادة.
يتم إحضار مجموعة من الأكياس النايلون.
كيفية إعداد بيئة زراعة عيش الغراب
في بداية الأمر يتم خلط تبن القمح مع خمسة بالمئة من الردة والجبس الزراعي.
بعد ذلك في الخطوة الثانية يتم أخذ الخليط، وتعبئته في أكياس النايلون ويتم وضعها في برميل مملوء بالماء لمدة ثلاث ساعات حتى يتم نقع الخليط جيدًا.
بعد ذلك يتم تسخين البرميل لمدة حوالي ساعتين حتى يصل إلى درجة الغليان.
بعد ذلك يتم إزالة أكياس النايلون من الماء الذي تم غليه ويتم تركها حتى تبرد تمامًا لمدة تتراوح من ست ساعات إلى يومين.
طريقة زراعة عيش الغراب في المنزل
بعد أن تم إحضار الأدوات اللازمة للزراعة وبعد أن تم الانتهاء من تحضير بيئة الزراعة يتم إتباع أحد الطرق التي تستخدم لزراعة عيش الغراب، وتتمثل هذه الطرق في الآتي:
1- طريقة الإسطوانات
في هذه الطريقة يتم تجهيز إسطوانة على أن يكون طولها متر ونصف وقطرها ثلاثين سنتيمتر.
يتم القيام بتعبئة الإسطوانة بخمسة وعشرون كيلو جرام من البيئة المجهزة سابقًا، ويتم رشها بكيلو جرام واحد من الأبواغ.
يتم رج الإسطوانة جيدًا خلال مرحلة التعبئة، وذلك للتأكد عدم وجدود أي فراغات هوائية فيها.
يتم القيام بتغطية الإسطوانة جيدًا وبعد ذلك يتم تعليقها.
سوف يبدأ عيش الغراب في النمو بعد ثلاث أسابيع من الزراعة وينضج بشكل كامل خلال الأسبوع الرابع، ويتم قطفه بعدها ويراعى أن تكون القطفة الثانية بعد القطفة الأولى بأسبوعين وهكذا بين كل قطفة وأخرى.
2- طريقة الأكياس البلاستيكية
في هذه الطريقة يتم تعبئة الكيس المصنوع من البلاستيك بالبيئة التي تم تجهيزها مسبقًا على أن تكون على ارتفاع عشرة سنتيمتر.
يتم رش أبواغ الفطر فوق البيئة ويتم تغطيتها بعشرة سنتيمترات إضافية من البيئة، وبعد ذلك يتم إضافة كمية أخرى من أبواغ الفطر ونضع فوقها خمسة سنتيمترات من البيئة.
يتم إغلاق الكيس بإحكام ويتم تركها لمدة أسبوعين على الأقل حتى يتم ظهور السيقان البيضاء.
بعد مرور أسبوع يتم فتح الكيس من الأعلى، ويتم شقه من الجوانب وذلك حتى يسمح للفطر بالنمو.
يتم رش الكيس بالماء بين فترة وأخرى مع الحرص على ضبط الحرارة والرطوبة عن طريق قياسها بميزان الحرارة والرطوبة.
3- طريقة أخرى لزراعة عيش الغراب في المنزل
يتم اختيار قش حبوب الشعير أو القمح، ويتم قص هذا القش إلى قطع صغيرة عن طريق استخدام مقص الحديقة.
يتم وضع القش بعد أن تم قصه في كيس وسادة بيضاء، ويتم ربطه جيدًا ثم يوضع داخل وعاء كبير مملوء بالماء الساخن.
يتم تثبيت الكيس بواسطة حجر كبير حتى لا يطفو الكيس على الوجه ويتعرض القش الموضوع بداخله إلى الخروج، ويتم تركه في الماء لمدة ساعة تقريبًا حتى يتم امتصاص الرطوبة.
يتم إخراج كيس الوسادة من الماء، ويتم تصفيته جيداً عن طريق عصره حتى يتخلص من السوائل الموجودة بداخله.
يتم إخراج القش من الكيس وفرده على سطح منضدة بعد تنظيفها جيداً بفوطة منقوعة في الكحول الطبي، ويتم ترك القش على المنضدة حتى يبرد تمامًا مع تقليبه بين الحين والآخر للتأكد من تخلصه من السوائل كلها.
يتم ثقب وعاء بلاستيكي وتنظيفه جيداً بالكحول الطبي.
يتم وضع طبقة من القش بعد جفافه في هذا الوعاء، ثم نقوم برش كمية صغيرة من أبواغ الفطر فوقها ويكرر ذلك حتى نفاذ الكمية.
يتم تغطية الوعاء البلاستيكي بكيس من البلاستيك مثقوب من عدة أماكن، ويتم حفظ الوعاء في مكان جاف ومظلم لمدة 3 أيام.
يتم إخراج الوعاء ونقوم برش الكيس من الداخل بالماء ثلاث مرات في اليوم، ويتم وضع الوعاء في مكان جاف على أن يصل إليه القليل من أشعة الشمس أو الضوء، وبعد ذلك سوف يبدأ الفطر بالنمو خلال أسابيع قليلة.
العربية
