تُعرَف نبتةالكركديه(بالإنجليزيّة: Hibiscus) بأزهارها الكبيرة، التي تُعدّ إضافةً مميّزةً للحديقة أو البيت، كما أنّ لها بعض الاستخدامات الطبيّة، ويعود أصلها إلى شمال أفريقيا وجنوب شرق آسيا، وتُزرَع في الوقت الحاضر في المناخ الاستوائيّ وشبه الاستوائي، ولأزهارها ألوان عديدة؛ فمنها: الأحمر، والأصفر، والأبيض، إلا أنّ النبتة ذات الأزهار الحمراء هي التي تُزرَع لأغراض طبيّة؛ حيث تُجفَّف ليُصنَع منها شراب الكركديه لاذع الطعم، الذي يُعدّ بطريقة سهلة بإضافة أزهار الكركديه المُجفَّفة إلى إناء، وصبّ الماء الساخن فوقها، وتركها تُنقَع لمدّة خمس دقائق، ويمكن أن يُشرَب بارداً، أو ساخناً، وتجدر الإشارة إلى أنّ الكركديه استُخدِم من قِبل المصريّين القُدامى كوصفة لعلاج الكثير من الحالات، مثل: تخفيض درجة حرارة الجسم، وعلاج أمراض القلب،والأعصاب، وكمدرّ للبول (بالإنجليزيّة:Diuretic)
يُعدّ الحمل مرحلةً حرجةً، لذلك يجدر بالأم الانتباه لما تأكله، وعلى الرغم من فوائد الكركديه العديدة، إلا أنّه لا يُعدّ آمناً للمرأة الحامل، أو المرضع، سواءً تمّ تناوله كشراب، أو كمكمّل غذائي، ورغم آثاره الجانبية غير الشائعة إلا أنّه يسبّب في بعض الأحيان اضطراباً مؤقتاً في المعدة، يصاحبه ألم، وغازات،وإمساك، وغثيان، وألم مُصاحب للتبوّل، وصداع، كما يمكن أن يزيد خطر تعرض الأمللإجهاض، أو الولادة المبكرة، أو انخفاض وزن الوليد عند تناوله بكميات كبيرة، لذلك يجب على الأم توخّي الحيطة والحذر.
اكتشف الباحثون العديد من فوائد الكركديه لصحّة الإنسان، منها ما يأتي:
لا يحتوي شراب الكركديه بطبيعته على أيّةسعرات حرارية، أوكربوهيدرات، أو بروتين، أو دهون، أو كافيين (بالإنجليزيّة: Caffeine)، وقد يُضاف إليه بعض السكر، أوالعسل، ممّا يضيف إلى الشراب سعرات حراريّة، ويُقدَّم بارداً أو ساخناً. يحتوي شراب الكركديه على مركّب يُدعى أنثوسيان (بالإنجليزيّة: Anthocyanins)، ويُعتقَد بأنّه المركب الذي يمنح الكركديه خصائصه النافعة لصحّة القلب، كما أنّه نفس المركب الذي يعطيالتوتلونه،ويحتوي مقدار 100غ من شراب الكركديه على:
العنصر الغذائيّ | القيمة الغذائيّة |
---|---|
الماء | 99.58غ |
الكالسيوم | 8ملغ |
الحديد | 0.08ملغ |
المغنيسيوم | 3ملغ |
الفسفور | 1ملغ |
البوتاسيوم | 20ملغ |
الصوديوم | 4ملغ |
الزنك | 0.04ملغ |
المنغنيز | 0.447ملغ |
على الرغم من أنّ استهلاك شراب الكركديه يُعدّ آمناً، إلا أنّ هناك بعض الاستثناءات، منها ما يأتي:
"