صنف أخر من اشهى الأطعمة التركية يرجع موطنه إلى مدينة أنطاليا التركية. كعكعة الفواكه من أنواع العجائن الملفوفة والمحشوة حسب الطلب.
رغم أن الكعكة تقدم بحشوة خلوة في الغالب إلا أنه يمكن طلبها بعدة حشوات مثل (البطاطس، الجبن، اللحم، الشمندر، البصل وغيرها).
بعد حشو رقائق العجين حسب الطلب يتم تتبيل الكعكة في السمن والزبد، وتشتهر النساء خاصة بتقديم هذا الصنف من الطعام في إسطنبول لكنه متوفر في أكثر من مكان منها:-
| المطعم | العنوان |
| G?ztepe Pazartesi Pazar? | في المنطقة ما بين Selamiçe?me Park? ومحطة السكك الحديدية |
| Monday bazaar | |
| Ferik?y Organik Pazar? | Cumhuriyet Mah. G?kku?a?? Sok., Ferik?y |
يصنع البرغر الرطب من كعكعة اسفنجية محشوة باللحم المفروم وتغطس في عصير الطماطم والبصل ثم توضع على النار.
يعتبر هذا النوع من البرغر من أرخص المأكولات في إسطنبول وأكثرها انتشاراً حيث يباع طوال اليوم خاصة في الركن الجنوبي الغربي من ميدان تقسيم.
كما يمكن الحصول عليه من المطاعم الآتية:-
| المطعم | العنوان |
| K?z?lkayalar | S?raselviler Caddesi 2/L, Beyo?lu |
| Bambi Café | S?raselviler Caddesi No: 2, Beyo?lu |
يعد سندويتش السمك من أرخص المأكولات في إسطنبول والأكثر إقبالاً من السياح لأنها تمثل وجبة حقيقية يمكن الاعتماد عليها وقتاً أطول.
يتكون سندويتش السمك من الأنواع الدهنية من الأسماك مثل سمك المكريل المشوي غالباً.
تضاف عدة مكونات أخرى لشطيرة السمك مثل شرائح الطماطم، البصل، الخس.
تنتشر أماكن بيع هذا الصنف من الطعام في الأماكن المجاورة لبحر مرمرة أو بالقرب من قوارب الصيادين.
| المطعم | العنوان |
| Taka Bal?k | K?yba?? Cad. No: 44 Yenik?y |
من الوجبات السريعة التي يقبل عليها السياح في إسطنبول لمذاقها المتميز وهي شطائر الخبز المدور باللحم.
اللحم الحيواني المشوي تضاف إليه أنواع أخرى من التوابل التي تمنحه نكهة مميزة وشهية.
تحتاج شرائح اللحم الرفيعة إلى مهارة خاصة في الشواء لذلك يختلف طعمها من مكان إلى أخر حسب تمكن الطاهي.
يمكن العصور على هذا الصنف من أرخص المأكولات في إسطنبول في هذه الأماكن:0
| Karadeniz Pide ve D?ner Salonu | Sinanpa?a Mahallesi, Mumcu Bakkal Sokak, No 6, Be?ikta? |
| Flamingo Büfe | Ba?dat Cad. 205/C, G?ztepe |
| ?ardak Büfe | Nispetiye Caddesi 104/7, Etiler |
"
العربية
