يُعدّ المحار مصدراً جيداًللنحاس؛ حيث توفر كلُّ 100 غرام منه 7.6 مليغراماتٍ من النحاس، أو ما يعادل نسبة 844% من المدخول اليومي الموصى به، ويحتوي المحار على كميّةٍ قليلةٍ من السعرات الحرارية، كما أنّه يُعدّ غنيّاً بالعناصر الغذائيّة المفيدة للصحة؛ كالسيلينيوم، والزنك، وفيتامين ب12.
الشيتاكي (بالإنجليزية: Shiitake) هو نوعٌ من الفطر الذي يمكن تناوله، وهو غنيٌّ بالعديد من العناصر الغذائيّة؛ حيث يحتوي كل 15 غراماً من الشيتاكي المجفف على كميّةٍ من النحاس تغطي 89% من المدخول اليومي الموصى به، إضافةً إلى احتوائه على العديد من الفيتامينات، مثل: فيتامين ب1، وفيتامين ب5، وفيتامين ب6، والفولات، وفيتامين د، والمعادن؛ كالزنك، والمغنيسيوموالسيلينيوم.
هناك العديد من أنواع المكسرات الغنية بعنصر النحاس، وفيما يأتي نذكر أمثلة عليها:
فيما يأتي نذكر أمثلة على أنواع من الفواكه الغنية بالنحاس:
فيما يأتي نذكر أمثلة على أطعمة أخرى غنية بالنحاس:
"
العربية
