يُعتبرفيتامين هـ(بالإنجليزية: Vitamin E) من الفيتامينات الضرورية للجهاز العصبي المركزي، لما يمتاز به من خصائص مضادة للأكسدة،تمكنه من محاربة تأثيرات الجذور الحرة (بالإنجليزية: Free radicals)، التي تتسبّب بالعديد من الأمراض داخل الجسم، مثل أمراض القلب والسرطان،]وبالتالي فإنّ نقص فيتامين هـ يؤثر على وظيفة الجهاز العصبي، الأمر الذي من الممكن أنْ يؤدي إلى ضعف في العضلات (بالإنجليزية: Muscle weakness).
من الممكن أنْ يتسبّب نقص فيتامين هـ بصعوبات في التنسيق والمشي (بالإنجليزية: Coordination and walking difficulties)، ويُفسر ذلك بوجود عصبونات معينة تُسمى العصبونات العصبية بيركنجي (بالإنجليزية: Purkinje neurons)، حيث يؤدي نقص فيتامين هـ إلى تكسر هذه العصبونات؛ ممّا يُضر بقدرتها على إرسال الإشارات
يتسبّب نقص فيتامين هـ بالشعوربالخدر(بالإنجليزية: Numbness) والنخز (بالإنجليزية: Tingling)، لأنّ نقصه يؤدي إلى تلف الألياف العصبية، الأمر الذي يؤدي إلى عدم القدرة على إرسال الإشارات بالشكل الصحيح، فيتسبّب بمثل هذه الأحاسيس.
يمكن لنقص فيتامين هـ أنْ يضعف مستقبلات الضوء في شبكية العين والخلايا الأخرى في العين، قد تبدأ الأعراض بقصور العين، وانخفاض الرؤية الليلية، ثمّ تتطور المرحلة إلى صعوبة في النظر تدريجياً، وقد تستمر الأعراض لتصل في النهاية إلى الإصابة بالعمى.
تُشير بعض الأبحاث إلى أنّ نقص فيتامين هـ يمكن أنْ يؤثر على وظيفةالخلايا المناعية، ويُعتبر كبار السن هم الفئة الأكثر تعرضاً لخطر نقص المناعة على وجه الخصوص.
يمكن أنْ يؤدي نقص فيتامين هـ إلى مشاكل عصبية مثل:
"