زيت النخيل هو من الزيوت النباتية المشتقة من ثمار النخيل وبذور التمر بصورة عامة،
وله عدة أنواع مختلفة منها نوعان يتم استخدامهم في الطبخ وتصنيع الطعام،
والنوع الثالث له خصائص علاجية وتجميلية فهو من الزيوت العطرية الفائدة العالية للبشرة، ويبلغ مستوى الدهون المشبعة في زيت نخلة ميز وكارب حوالي 41 في المئة، بينما تكون النسبة في زيت لب النخيل حوالي 81 إلى 86 في المئة، ويتم استخراج هذا الزيت من نواة التمر على طريقه التبخير.
يحتوي زيت النخيل على العديد من الفوائد المختلفة سواء للبشرة والشعر
عندما يتم استخدامه الأعراض تجميليه او فوائدها للجسم عندما يستخدم في الطبخ، ونوضح كل منهما فيما يلي:
على الرغم من الفوائد المتعددة لزيت النخيل إلا أنه يوجد مجموعة من الأضرار المتوقعة
من استخدامه بصورة مفرطة ولا يمكن استخدامه بصوره امنه
بشكل عام لذا يحذر الأطباء من الأفراد في تناوله عن طريق الفم واجب الاعتدال عند استخدامه، وذلك لعدة أسباب منها:
يحتوي زيت النخيل على مجموعة من العناصر الغذائية التي توضيحها فيما يلي: