"التمثيل الغذائي

يلعب الكبد دوراََ مهماً في عملية التّمثيل الغذائي لبعض المواد في الجسم كما يأتي:[1]

التّمثيل الغذائي للجلوكوز: يتراوح المستوى الطّبيعي للجلوكوز في الدّم ما بين 70 إلى 110 ملليغرام لكل ديسيلتر من بلازما الدم، وللمحافظة على ثبات هذه النّسبة يُخزّن الكبد الجلوكوز عندما ترتفع نسبته في الدّم على شكل جلايكوجين، ويحوّل الجلايكوجين مرة أخرى إلى جلوكوز عندما تنخفض نسبته في الدّم.
التّمثيل الغذائي للدهون: يعمل الكبد على تكسير الدّهون الثّلاثيّة إلى مكوناتها الأساسيّة؛ وهي الأحماض الدّهنية والجليسرول، وتُستخدم الأحماض الدّهنية بعد أكسدتها لتزويد الأنسجة بحاجتها من الطّاقة، وعند تناوّل كمية كبيرة من الطّعام يحوّل الكبد الجلوكوز والأحماض الأمينيّة والشّحوم إلى دهون ثلاثيّة، ويوزعها على أجزاء الجسم المختلفة لتخزينها على شكل أنسجة دهنيّة، ومن جهةٍ أخرى يتمكّن الكبد من صنع الكوليسترول والبروتينات الدّهنية الأخرى التي تساعد على نقل الدّهون.
التّمثيل الغذائي للبروتينات: ينزع الكبد الأمينات من الأحماض الأمينيّة التي يتكوّن منها البروتين، ويحرّر الأحماض الأمينيّة لاستخدامها لاحقاََ، ويصنع الكبد بعض بروتينات الدّم مثل الألبومين.
إزالة السّموم

من الوظائف الأساسيّة للكبد تخليص الجسم من السّموم، وفيما يأتي مبدأ عمل الكبد للتخلص من السموم:[2][3]

يحوّل الكبد الأمونيا السّامة الناتجة عن تحطيم الأحماض الأمينية إلى يوريا، والتي يتم التّخلّص منها عن طريق البول.
يخلّص الدّم من المواد السّامة مثل الكحول، وبقايا الأدوية التي يتناولها الإنسان.
يحطّم خلايا الدّم الهرمة والتّالفة.
يحوّل الدّهون إلى مواد قابلة للذوبان في الماء ليتم التّخلّص منها عن طريق البول.
وظائف الكبد الأخرى

يؤدي الكبد أيضاََ بعض الوظائف الهامة في جسم الإنسان، وفيما يأتي بعض من هذه الوظائف:[4]

إنتاج مادة الصّفراء التي لها دور في هضم الدّهون في الأمعاء الدّقيقة.
معالجة هيموغلوبين الدّم لتحرير الحديد وتخزينه.
تنظيم تخثّر الدّم.
إنتاج العوامل المناعيّة التي تقاوم الالتهابات.
التّخلّّص من البكتيريا التي تصل لمجرى الدّم.
التّخلّص من البيليروبين النّاتج عن تحطّم خلايا الدّم الحمراء، إذ يؤدي تراكمه لتحوّل لون الجلد والعينين إلى اللون الأصفر.
تحطيم الهيموغلوبين، والأنسولين، والهرمونات التي يرتفع مستواها في الدّم.
المراجع
? Kevin Beck (12-10-2018), ""About Liver Functions in the Human Body""، sciencing.com, Retrieved 28-4-2019. Edited.
? Rachel Nall (2-4-2018), ""What Does the Liver Do?""، www.healthline.com, Retrieved 28-4-2019. Edited.
? ""Detoxification pathways in the liver."", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 28-4-2019. Edited.
? Jessie Szalay (24-1-2018), ""Liver: Function, Failure & Disease""، www.livescience.com, Retrieved 28-4-2019. Edited."