ما هو النظام الغذائي المناسب للقوة المناعية

الكاتب: رامي -
ما هو النظام الغذائي المناسب للقوة المناعية
"

ما هو النظام الغذائي المناسب للقوة المناعية.

النظام الغذائي للقوة المناعية

بناءً على كل الدلائل الواردة في هذا المقال نقدم فيما يلي النظام الغذائي الواجب اتباعه للوصول إلى الصحة المناعية. فبالإضافة إلى إعطائك الخطوط الإرشادية الأساسية للأطعمة اللازمة للقوة المناعية، فإننا ابتكرنا بعض وصفات الأطعمة اللذيذة الفاتحة للشهية لنريك كيف تضع هذه النصائح الغذائية في إطار الممارسة العملية و هو نظام غائي مجدد للنشاط إذ يوفر لك الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المنشطة للمناعة، من الأحماض الأمينية إلى الفيتامينات، بينما في طرقاً لتجنب المواد المثبطة للمناعة.

فإذا كانت لديك حالة عدوى، فالأطعمة التالية أطعمة رائعة في جعلك قادراً على مكافحة المرض. و مع ذلك فتبعاً لحالة العدوى قد تحتاج إلى إعطاء جسمك راحة من هضم الأطعمة. و جسمك ماهر في إخبارك بهذا عن طريق إبعاد الإحساس بالجوع، لذا استمع لصوت جسدك وهذا الكثير من الحقيقة في المقولة القديمة: " جوعوا عند الحمى و اطعموا عند البرد". فلا تأكل طعاماً إذا كنت تعامي الحمى، و تمسك بالأطعمة السائلة أو شبه السائلة الخفيفة سهلة الهضم، مثل أنواع الحساء المنشطة للمناعة المذكورة لاحقا ً، إذا كنت حقاً تكافح حالة عدوى قوية و لكن إذا كنت تواجه حالة عدوى أو نزلة برد طويلة الأمد، فأنت في حاجة إلى جعل قوتك المناعية في أفضل حالة ممكنة.

المكونات الرئيسية للنظام الغذائي المنشط للمناعة

- الفواكه و الخضروات: خمس حصص يوميا ً.
- البذور: ملعقة كبيرة هرمية كل يوم.
- زيوت البذور المعصورة على البارد: للسلطات و حشو الشطائر.
- الثوم: فص أو اثنان يوميا ً.
- البروتين الكامل: الكينوا، اطلوفو، المسك ، الدواجن حرة التربية، خليط من البقول و الحبوب كل يوم.
- الحبوب الكاملة: الشوفان، الجاودار، الشعير، الحنطة السوداء، الدُّخن، الأرز، الذرة.
- عش الغراب الشييتاكي: 3 مرات أسبوعياً( إن لم تكن مريضاً بداء الكانديدا).
- بقدر الإمكان تناول الأطعمة العضوية الكاملة، النيئة و الملونة بألوان طبيعية متنوعة.
- اشرب ستة أكواب من الماء و العصائر المخففة و أنواع شاي الأعشاب و الفواكه كل يوم.

وصفات طعام منشطة للمناعة


فيما يلي بعض وصفات الطعام و الآكلات التي تعتبر تطبيقاً عملياً للمبادئ السابق ذكرها.

الأغذية النشوية للإفطار

وجبة الثمار المنشطة للمناعة : تكفي شخصاً واحداً

المكونات:
- 150 جم( 5 أوقيات) يوغورت حي منخفض الدهون.
- 100 جم ( 4 أوقيات) من الثمار اللبية المتنوعة( فراولة &ndash عنبية زرقاء &ndash راسبيري &ndash كشمش أسود).
- ملعقة كبيرة من جنين القمح.
- ملعقة كبيرة من البذور المتنوعة المطحونة( بذر سمسم، بذر قرع، بذر كتان، بذر زهرة الشمس).
- اخلط جميع المقادير معاً و قدمها.


ميوزلي الشوفان بالثمار اللبية


يكفي أربع أشخاص
- 4 ملاعق كبيرة من لفائف الشوفان.
- ملعقة كبيرة من جنين و نخالة الشوفان.
- 100 مل( 4 أوقيات سائلة) لبن صويا دافئ.
- 150 مجم( 5 أوفيات) يوغورت عادي.
- ملعقتان كبيرتان من عسل نحل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير ليمون.
- تفاحة حمراء و تفاحة خضراء تغسلان و ينزع اللب منهما( تفوران) و تبشران ول كن لا تقشران.
- 4 ملاعق كبيرة جوز مفري.
- ملعقتان كبيرتان من عنبية زرقاء أو كشمش أسود.
- 4 أعواد نعناع.
- انقع مقادير لفائف الشوفان وجنين و نخالة الشوفان في لبن الصويا في وعاء لمدة لا تقل عن ساعتين.
- أضف إلى محتويات الوعاء اليوغورت و العسل و عصير الليمون مع التقليب، ثم أضف التفاح و الجوز و بعدهما الثمار الليبية قبل التقديم مباشرة زيت كل جزء بعود من النعناع و قليل من الثمار الليبية الكاملة.


الشوفان الراقي: يكفي شخصاً واحداً


- 25 جم( أوقية واحدة) من رقائق الشوفان( فليكس الشوفان).
- ملعقة كبيرة جنين القمح.
- 100 مل( 4 أوقيات سائلة) لبن الصويا أو لبن الأرز أو لبن الشوفان.
- ملعقة كبيرة من البذور المتنوعة المطحونة( بذر سمسم &ndash بذر قرع &ndash بذر كتان &ndash بذر زهرة الشمس).
- موزة مقشرة و مقطعة إلى شرائح.
- تفاحة مغسولة و مقطعة إلى قطع صغيرة.
اخلط رقائق الشوفان و جنين القمح و اللبن معاً. أضف البذور و اللوز و التفاح و قدمها.


أنواع سريعة من الحساء و أكلات للغذاء


حساء الخضر المدفئ في الشتاء


فيما يلي وجبة مدفئة بشكل رائع و سهلة الإعداد في حد ذاتها.

تكفي أربعة أشخاص.

- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- بصلة متوسطة، مقشرة و مغربة( مخرطة).
- فصاً ثوم، مقشرات و مغريان.
- 700 جم( 5,1 رطل) من حضراوات الموسم الطازجة ( مثل البطاطس الروتاباجا، المقدونس، الكرات، الكرفس، الجزر، البروكلي، الكرنب).
- علبة × 400 جم( 14 أوفية) من الطماطم.
- ملعقة صغيرة مزف خضر مركز( مثل صنف" فيكون ").
سخن زيت الزيتون في مقلاة و اقل فيها البصل و الثوم سريعاً( سوتيه، أي نصف قلي أو" تشويح" ) أضف الخضر و الطماطم و ما يكفي من الماء للتغطية و مرق الخضر. اطه ببطء ( على نار هادئة) حتى تنضج الخضر.
و هذا الحساء يمكن تسييله أو تركه كما هو استخدم البطاطس باعتدال إن لم ترغب في الحصول على حساء كثيف بصفة خاصة. أضف العدس للحصول على نوع أكثر كثافة و أكثر إشباعا ً. للحصول على يخنة الخصر استخدم كمية أقل من الماء و لا تسيل الحساء.


حساء الجزر النيئ!


هل تناولت يوماً حساء ساخناً و نيئاً في الوقت نفسه؟ ! هذا الحساء صُنع على البارد ثم سُخن بلطف شدشد بما يحفظ جميع ما يحتويه من فيتامينات و معادن سليما ً. كما أنه غني بالألياف احرص على ألا تفرط في تسخينه.
يكفي أربعة أشخاص
- 450 جم( رطل واحد) من الجزر( المنتج عضوياً) مغسولاً و مقطعاً إلى مكعبات.
- 75 جم( 3 أوقيات) لوز مطحون.
- 300 مل( نصف باينت) لبن صويا.
- ملعقة صغيرة مرق خضر مركز( مثل صنف " فيكون" ).
- ملعقة صغيرة أعشاب مجففة متنوعة.
ضع الجزر في جهاز إعداد الأطعمة( كيتشن ماشين) أو الخلاط و اخفقه حتى يتحول إلى شبه سائل ( بيوريه). أضف المقادير و استمر في الخلط حتى يصير المزيج متجانساً تماما ً. دفئ المزيج بلطف في طاسة ثم قدمه.


حساء الناقهين


هذا الحساء أيضاً يتم خلطه نيئا ً، ثم يسخن قبل التقديم مباشرة و يمكنك أن تجرب أصنافاً أخرى من الخضر متبعاً نفس المبدأ لتبدع أنواعا أخرى من الحساء سريعة التحضير، عالية الطاقة.
يكفي شخصاً واحدا ً
- جزرتان( من المنتج عضوياً) مغسولتان و مقطعتان إلى مكعبات.
- 3 رءوس بروكلي مغسولة و مفككة إلى زهيرات.
- حزمة من عشب قرة العين مغولة.
- 75 جم ( 3 أوقيات) من الطوفو.
- 100 مل ( 4 أوقيات سائلة) لبن صويا.
- ملعقتان صغيرتان من مرق خضر مركز( مثل صنف " فيكون" أو بوليون ") صلصة طماطم، أو توابل، أو أعشاب لإعطاء النكهة.
اخلط جميع المقادير معاً في جهاز إعداد الأطعمة قدم الحساء ساخناً أو باردا ً، مع أقراص الشوفان.


حساء البطاطا الحلوة و الجزر


البطاط الحلوة غنية بالكاروتينويدات( مركبات الكاروتين) و فيتامين هـ، و هذا الحساء البسيط لا يستغرق سوى وقتاً قصيراً في إعداده و طعمه لذيذ و يمكن استخدام القرع العسلي كبديل للبطاطا الحلوة.
يكفي شخصين.
- 4 وحدات متوسطة من البطاطا الحلوة مقشرة و مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 4 جزرات كبيرة( من المنتج عضويا ً) مغسولة و مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ثلث مقدار عبوة 400 مل ( 14 أوقية سائلة) من لبن جوز الهند.
- فص ثوم مقشراً و مغريا ً.
- فلفل أسود.
أسلق البطاطا الحلوة و الجزر في كمية من الماء تكفي بالكاد لتغطيتها حتى تلين اخفقها معاً في خلاط أو جهاز إعداد الأطعمة أو بمضرب البيض، ثم أضف لبن جوز الهند و الثوم و الفلفل الأسود لإضفاء النكهة.


سلطة الجذور بألوان قوس قزح


هذا الخليط متعدد الألوان من الجزر و الكرنب و الجزر الأبيض و البنجر هو أكثر إشباعاً مما تتصور لا تكثر من البنجر الأبيض إذ إن طعمهما القوي يمكن أن يطغى على طعم الجزر.
تكفي أربعة أشخاص
- 3 جزرات متوسطة( من المنتج عضوياً) مغسولة و مبشورة.
- ربع رأس من الكرنب الأحمر مغسول و مفتت ( مفري).
- جزرة بيضاء( من المنتج عضوياً) مغسولة و مبشورة.
- وحدة من البنجر مقشرة و مبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت Essential Balance Oil.
- ملعقة صغيرة من مسطردة ديجون.
- فصا ثوم، مقشران و مغريان.
- عصير ليمون.
- مقدونس مفري ناعما ً.
اخلط الخضر معاً في وعاء سلطة كبير، امزج الزيت و المسطردة و الثوم و عصير الليمون في كوب أو إبريق لإضفاء النكهة. صب هذا المزيج على خليط الخضر و قلب جيدا ً. رش المقدونس على سطح الخليط و قدمه.

"
شارك المقالة:
167 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook