هي الأنشطة التي تحدد الأهداف التي يجب أن تحققها المنظّمة، أيضاً المتطلبات التي تخص الجودة والقيام بتطبيق عناصر نظام الجودة.

 

هي العملية التي يتم فيها تحديد معايير الجودة للمنتج، سواء كان خدمة أو سلعة سوف تقوم المنظّمة بتقديمها للزبون حتى تنال رضاه.

 

خطوات تخطيط الجودة سلع أو خدمات:

 

تحديد الهدف: يجب على إدارة الجودة أن تقوم بتحديد الأهداف، بمعنى معرفة ما تحتاجة من الجودة. وعادة يكون للجودة أهداف أساسية ينتج عنها أهداف ثانوية.

 

تحديد العملاء: يتطلب من إدارة الجودة معرفة العملاء وتحديدهم، فقد يكونوا العملاء إمّا مستهلك أوالمورّدون الداخلين أو الخارجيين، بمعنى هو كل شخص له علاقة مباشرة أو غير مباشرة في عملية تحقيق الجودة.

 

معرفة ما هي متطلبات العميل: هو معرفة احتياجات العملاء على اختلافاتهم؛ لأن كل عميل له احتياجات تختلف عن عميل آخر يجب أن يتم توفيرها.

 

تحديد ملامح المنتج: وهو تحديد الملامح التي يجب أن تتوفر في السلعة أو الخدمة. ويجب أن يتم فيها مراعاة كل ما يحتاجة السوق ويأخذ بعين الاعتبار ما هي المتطلبات القانونية.