تنتمي عشبة الرشاد إلى الفصيلة الصليبية وهي عشبة خضراء اللون تتمتع بملمس وناعم، وطعم طيب، وتصنّف ضمن النباتات الحوليّة، لها أفرع كثيرة، وأزهار كثيفة ذات لون أبيض وهي نبته غنيّة بالمعادن المهمّة والمفيدة لجسم الإنسان حيث إنّها تحتوي على الفسفور، والزرنيخ، والحديد، واليود، والبوتاسيوم، والكاليسيوم، والمنغنيز، بالإضافة إلى عدد من الفيتامينات وهي هـ، وأ، وج، وب، وأيضاً يحتوي على الكلس والكبريت، وتوجد فيها موادّ مضادّة للجراثيم ،وتنتشر زراعة عشبة الرشاد في مناطق الشرق الأوسط وأبرزها سوريا في منطقة الجولان وحوران.
اشتهر إستعمال الرشاد منذ القدم حيث إنّه ذكر من قبل عدد من المؤرخيين والأطباء:
يمكن تناول عشبة الرشاد بطرق متعدّدة حيث يمكن إضافتها إلى السلطات وفي تحضيرحشوة المحاشي وإلى شوربة الخضار وفي صنع المعجنات ويمكن استعمالها في تزيين اطباق المأكولات بالإضافة إمكانية عمل مشروب ساخن من الرشاد وتناوله حيث إن لعشبة الرشاد فوائد عديدة وهي: