ملاحظة: يجب أن تتم الزراعة ضمن غرف تراعى فيها النظافة الشديدة. لذلك يجب تطهير وتنظيف الغرفة بشكل جيد وتحصينها لمنع دخول الحشرات إليها. كما يجب ألا تتجاوز الرطوبة ضمن الغرفة 85%، بالإضافة إلى درجة حرارة محددة حسب نوع الفطر الذي تتم زراعته. ولا يجب أن يتعرض لضوء الشمس.
توجد عدة طرق لزراعة الفطر:
تتم زراعة البذور ضمن أكياس بلاستيكية تحتوي على تربة الفطر، حيث يتم في البداية وضع طبقة من التربة وترش فوقها البذور ثم يتم وضع طبقة أخرى من التربة ورصها بشكل جيد، ويغلق الكيس ويترك لمدة اسبوعين أو أكثر حتى نلاحظ بدء نموها.
يتم وضع شبكة بلاستيك داخل كيس،وتوضع فوقها تربة الفطر، ثم يتم رشها بالبذور وتترك لمدة أسبوعين أو ثلاثة، ثم يتم إخراج الشبك وتعليقه في مكان رطوبته مرتفعة كما يتم رشه برذاذ الماء بشكل مستمر حتى النمو.
تعد من أفضل طرق زراعة الفطر، وتنتشر هذه الطريقة بشكل كبير في البلدان العربية. وتتميز بتكلفتها القليلة وعدم حاجتها لمكان واسع. تحتاج هذ الطريقة إلى اسطوانة بطول متر ونصف وقطر ثلاثين سنيمتر، يتم خلط 35 كغ من تربة الفطر مع كيلوغرام واحد من البذورة ثم تعبأ ضمن الاسطوانة وترص بشكل مناسب للتخلص من الفجوات الهوائية وبعد الإنتهاء تتم تغطية الاسطوانة بكيس بلاستيكي، ويتم تثبيتها بشكل جيد. ينتج عن هذه العملية خمسة كغ من ثمار الفطر.
ملاحظة: في حال تم استخدام أكثر من اسطوانة يجب مراعاة أن تكون المسافة بين الاسطوانة والأخرى أكثر من نصف متر.
العربية
