يحدثفقر الدمعند عدم توفر حاجة الجسم من خلايا الدم الحمراء، وقد تنتج هذه الحالة بشكلٍ رئيسيٍّ بسبب فقدان الدم، أو تحطّم خلايا الدم الحمراء، أو عدم قدرة الجسم على تكوين ما يكفي من هذه الخلايا، وهناك عدّة أنواع لفقر الدم؛ حيث يُعدّ فقر الدم الناجم عن نقص الحديد (بالإنجليزية: Iron deficiency anemia) أكثرها شيوعاً، ويُسبّب عدم قدرة الجسم على تصنيع بروتينالهيموجلوبين(بالإنجليزية: Hemoglobin) المهمّ لخلايا الدم الحمراء، ممّا يؤثر في وظائفها في نقل الأكسجين إلى كافة أنحاء الجسم، وتجدر الإشارة إلى أنّ نقصحمض الفوليكوفيتامين ب 12قد يؤثر في قدرة الجسم على صنع خلايا الدم الحمراء أيضاً، ويُعتبر النظام الغذائيّ الغنيّ بالحديدوفيتامينات بمهماً في حال الإصابة بفقر الدم.
غالباً ما تتضمن خطة علاج فقر الدم إحداث تغييرات في النظام الغذائي ليشمل الأطعمة الغنيّة بالحديد والفيتامينات الأخرى التي تعتبر ضروريةً لإنتاج خلايا الدم الحمراء والهيموجلوبين، بالإضافة إلى الأطعمة التي تساعد الجسم على امتصاصالحديدبشكل أفضل، ونذكر فيما يأتي بعض الأطعمة التي يمكن إضافتها للنظام الغذائي للحصول على المزيد من الحديد والمساهمة في مكافحة فقر الدم الناجم عن نقص الحديد:
إنّ إضافة الأطعمة الغنية بالحديد إلى النظام الغذائي تُعدّ من أفضل الطرق للحصول على الحديد، بالإضافة إلى اتّباع عدد من الإرشادت الآتية
عادةً ما يتمّ تبديل 0.8-1% من خلايا الدم الحمراء في الجسم يومياً، ويبلغ متوسط عمر هذه الخلايا بين 100-120 يوماً، وبشكلٍ عام يمكن لأيّ عملية لها تأثيرٌ سلبيٌّ في التوازن بين إنتاج خلايا الدم الحمراء وتدميرها أن تسبّب فقر الدم، ومن هذه الأسباب
تختلف أعراض فقر الدم باختلاف أنواعه، وأسباب حدوثه، ووجود المشاكل الصحية وشدّتها، ومن أعراض الإصابة بالأنيميا نذكر ما يأتي:
هناك أكثر من 400 نوع معروف حالياً لفقر الدم، وتنقسم إلى ثلاث مجموعات رئيسية وفقاً لسببها؛ وهي فقر الدم الناجم عن فقدان الدم، وفقر الدم الناجم عن انخفاض إنتاج خلايا الدم الحمراء أو خلل فيها، وفقر الدم الناجم عن تدمير خلايا الدم الحمراء، وفيما يأتي تصنيف أنواع فقر الدم:
"