يُعتبر من أفضل أنواع النباتات المقاومة للأمراض، كأمراض الجهاز التنفسي ونزلات البرد، واضطرابات الجهاز الهضمي كالإسهال، وآلام العمود الفقري.
أما جمالياً فيُستخدم لتنقية البشرة وجعلها صافية، ولتقوية الشعر وجعله كثيفاً وغير متساقط، إضافة لحرق الدهون المتراكمة بالجسم بوقت قياسي قصير، وتلك الفوائد جعلت للزنجبيل مكانة خاصة صحياً، فحُضر منه البهارات، والزيت، واستُخدم بشكله الكامل، كما تم تحضير مشروب منه بعدة طرق ومع عدة أصناف أخرى من النباتات لزيادة فائدته.
وهو من أكثر أنواع المشروبات المحضرة للتخلص من الدهون وإذابتها في الجسم بأقل التكاليف الممكنة، بالإضافة لقدرته على تخليص البطن من الغازات ومن الانتفاخ، ويُحضر يومياً ليتم تناوله على معدة فارغة في المرة الأولى، وبعد وجبة العشاء في المرة الثانية.