كيف تتم زراعة البقدونس في المنزل.

ما هو البقدونس ؟

• البقدونس هو أحد النباتات العشبية التي تتبع أحد الفصائل التي تسمى الفصيلة الخيمية، وهو من النباتات المشهورة بين الفئات المختلفة للمجتمع، حيث أن الجميع يستخدمونه نظرا لفوائده المتعددة.
• يبلغ ارتفاع نبات البقدونس ما بين ستة سنتيمترات إلى عشرين سنتيمتر، وهذا النبات له جذراً واحداً ولكن يتفرع من هذا الجذر مجموعة كبيرة من السيقان، وهو يتميز بأوراق مركبة، وأزهار بيضاء اللون.
• البقدونس له رائحة مميزة تميزه عن باقي النباتات العشبية، وله العديد من الإستخدامات، يحتوى على نوع خاص من الزيوت يمكن الحصول عليه من داخل جذور البقدونس.

كيفية زراعة البقدونس في المنزل

• يمكنك زراعة البقدونس بسهولة داخل منزلك، إذا قمت بمراعاة جميع المعايير والشروط الهامة لزراعته ونموه بشكل صحيح.
• أولاً يفضل أن تستبعد فصول الخريف والشتاء والصيف للقيام بزراعة البقدونس، حيث أن هذه الفصول لا تناسب زراعة هذا النبات.
• ويعتبر فصل الربيع هو الشهر الأنسب لزراعة نبات البقدونس وضمان نموه نمواً سليماً.
• تستطيع أن تضع بذور نبات البقدونس في التربة بشكل مباشر، ثم ترويها بالماء على فترات متفاوته، وذلك كلما شعرت أن التربة قد بدأت تجف لعدة سنتيمترات تحت سطح التربة.
• ويمكنك التأكد من مدى جفاف التربة باستخدام مجرفة عادية، أو من خلال متر قياس الرطوبة.
• ويمكن أيضاً أن تعرف ذلك ببساطة من خلال ملامسة أصابعك لارمال التربة، ومع الخبرة سوف يكون ذلك أمراً سهلاً.
• ولكن يجب ملاحظة أن حجم بذور البقدونس صغيراً جداً، لذلك لكي تحصل على أفضل النتائج من زراعة البقدونس، قم بإلقاء البذور فوق السطح التربة ثم أرويها، ولكن لا تغطيها تماماً بالرمال.

المعادن والفيتامينات التي يحتوي عليها البقدونس

• يحتوي نبات البقدونس على الزنك الذي يقوم بتقوية الجهاز المناعي داخل الإنسان، كما أنه يساعد على علاج حب الشباب.
• يحتوي أيضاً على فيتامين أ الذي يحافظ على نضارة الجلد ونموه السليم، كما أنه يقوي العينين، ويساعد على تحسن الرؤية في أثناء فترة الليل.
• من المعادن الهامة التي يحتوي عليها البقدونس معدن الحديد، وهو من المعادن التي تقوم بإنتاج الهيموجلوبين، الذي يساعد على إنتاج الطاقة التي يحتاجها الجسم.
• يحتوي أيضاً على فيتامين E الذي يعتبر مفيداً أكثر لكبار السن، حيث انه يقوم بحماية الخلايا وتجديدها لكي لا تتلف مع مرور الزمن.
• المنجنيز أيضاً يعتبر من أهم محتويات نبات البقدونس، حيث أنه يساعد الجسم على امتصاص فيتامين C الموجود داخل الأطعمة الأخرى التي يتناولها الإنسان، هذا بالإضافة إلى قيامه بإنتاج الهرمونات الجنسية.
• يقوم فيتامين ك الموجود داخل أعشاب البقدونس بإنتاج البروتين الخاص بالكبد، ها بالإضافة إلى قيام فيتامين ك بالحفاظ على التوازن المطلوب في لزوجة دم الإنسان.
• يحتوي أيضاً على البوتاسيوم، وهو يساعد على بناء الجهاز العصبي للإنسان بشكل سليم، وأيضاً نمو العضلات.
• كما يحتوي البقدونس على مجموعة لا بأس بها من الألياف التي تحمي الجهاز المناعي من الإصابة بالبكتيريا.

أضرار البقدونس

• إذا زادت الكمية التي يتناولها الفرد من نبات البقدونس عن الحد الطبيعي، قد يؤدي ذلك إلى إصابته بأنواع معينة من الحساسية والطفح الجلدي، وظهور بعض البثور أو الحبوب على الجلد.
• ولا يفضل أن يتم استخدام زيت البقدونس وبعدها يتعرض الإنسان لأشعة الشمس الحارقة، فإن ذلك قد يؤذي جلده وبشرته.
• يؤثر حمض الأكساليك الموجود داخل البقدونس تأثيراً سلبياً على المصابين بأمراض في الكلى.
• إذا تم تناول البقدونس مع أطعمة تحتوي على الكالسيوم فإن هذا يتسبب في حدوث امتزاج بين الكالسيوم والأكساليك، وهذا الإمتزاج يضر بصحة الإنسان.
• قد يؤدي نبات البقدونس إلى الإصابة بآلام شديدة وتقلصات داخل الرحم، وحدوث تشوه في بعض الأجنة، وقد يصل الأمر إلى الإجهاض إذا تناولت المرأة الحامل هذا النبات بكثرة في فترة حملها.

ما هي أهم فوائد البقدونس ؟

البقدونس من الأعشاب متعددة الفوائد، فمنذ القديم استخدم القدماء هذا النبات للحصول على الشفاء من الأمراض في نواحي متعددة من جوانب الحياة، وسوف نتعرف معاً فيما يلي على أهم فوائده في العصر الحالي:

• أعشاب البقدونس من الأعشاب التي تقوم بالوقاية من الإصابة بمرض السرطان لاحتوائها على مضادات أكسدة قوية.
• يقوم البقدونس بتجديد أنسجة وخلايا الكبد، بعد إصابته بأمراض خطيرة أو مزمنة.
• يزيد من صحة الجهاز الهضمي للإنسان، ويمكنه من أداء وظائفه بكفاءة.
• يزيد مستوى الجلوتاثيون وهو من أشهر مضادات الأكسدة في هذا المجال.
• يقوم البقدونس بالمساعدة على خفض ضغط الدم المرتفع.
• البقدونس يعتبر من مدرات البول الأساسية حيث أنه يعمل على زيادة إنتاج الماء والصوديوم داخل الكليتين، عن طريق البول، كما أنه يساعد الكليتين على امتصاص البوتاسيوم.
• يفيد في حالات الإصابة بالقلب، أو بأمراض الأوعية الدموية.
• يعالج الدورة الدموية في حالات إصابتها بالضعف.
• يقوم بالقضاء على الفيروسات التي تؤدي إلى إصابة الإنسان بهشاشة العظام.
• يقوي مفاصل الإنسان ويمنع التهابها، ويساعد في شفاء الإنسان من مرض الروماتيزم.
• يستخدم في علاج السيلوليت، ويستعمل أيضاً عند الإصابة بتورم في أجزاء الجسم المختلفة.
• يقوم عشب البقدونس بتنظيم بعض الهرمونات داخل الجسم، وخاصة هرمون الأستروجين في أجسام النساء، كما أنه يخفف من حدة الآلام الطبيعية التي تصيب المرأة في فترة الطمث.
• يمنح جسم الإنسان وفمه أيضاً رائحة جميلة وذلك لاحتوائه على مادة الكلوروفيل التي تقوم بقتل البكتيريا والفطريات التي تسبب الروائح الغير مستحبة.
• نبات البقدونس مفيد جداً للشعر، حيث أنه يعمل على تقوية بصيلات الشعر، ويعطيه لمعاناً ومظهراً نضراً، كما أنه يعالج مشكلة تساقط الشعر، ويساعد على إنباته مرة أخرى.

وقت حصاد البقدونس

بالنسبة لوقت حصاد البقدونس فهناك بعض الشروط التي يجب أخذها في الإعتبار للتمكن من الحصول على أفضل نكهة للنبات، وأن يستطيع الحفاظ على رونقه بل ويمكن تخزينه في المبردات لإستخدامه في وقت لاحق.

جاء أنه يمكن أن يتم حصاد نبات البقدونس في ي وقت على مدار العام، وخاصة في الصباح الباكر، كما يفضل عند زراعته في المناطق الباردة أو في فصل الشتاء عندما تبدأ أوراق النبات في التجاعيد.

نصائح صناع المال عند زراعة البقدونس في المنزل

لا يحتاج نبات البقدونس كمية كبيرة من السماد، لذلك لا تسرع بإضافة السماد له إلا إذا كان في احتياج فعلي له حتى ينمو ويتقوى.

• لا تنتظر أن تكون نتيجة زراعة البقدونس في منزلك سريعة، حيث أن هذا النبات من النباتات البطيئة النمو.
• فلا توجد هناك مشكلة إن انتظرت أن تظهر أولى بوادر نموه بعد عدة أسابيع من بداية وضع البذور داخل التربة.
• وإن كنت ترغب في تسريع نمو أعشاب البقدونس الذي تقوم بزراعتها داخل منزلك، يمكنك أن تقوم بوضع هذه البذور في ماء دافئ لمدة لا تقل عن ست ساعات، قبل أن تقوم بزراعتها داخل التربة.
• يفضل أن تقوم بزراعة نبات البقدونس على هيئة صفوف منظمة، ولكن احرص على أن تكون هناك مسافة كبيرة متروكة بين كل صف وآخر.
• عندما يكتمل نمو نبات البقدونس يمكنك أن تجمعه بسهولة، ولكن يفضل أن تقوم بعملية الحصاد في الصباح الباكر، فإن ذلك يزيد من جمال نكهته.
• ويمكنك استخدام البقدونس طازجاً واستعماله مباشرة فور حصاده، كما يمكنك أيضاً الإحتفاظ به مجمداُ أو مجففاُ لحين الحاجة إلى استخدامه.