هو ثمار شجر المشمش المثمر، وهي تُزهر في فصل الربيع وتنتج ثمارها في فصل الصيف، وثمارها ذات مذاق حلو لذيذ، ولون ثمارها يميل إلى البرتقاليّ والأصفرالمائل للحمرة، وحجمها قريب من حبّة الخوخ، بداخلها بذرةٌ أو حبّة نواة، وهذه النواة في بعض الأشجار تكون حلوةٌ وفي أشجار أخرى تكون مرّةٌ، يُعتَقد أن الموطن الأصليّ للشجرة المشمش هو بلاد الصين وانتشرت بعد ذلك في بلاد الشام وشرق المتوسّط ثمّ أوروبا، وتتحمّل شجرة المشمش درجات الحرارة المنخفضة جدّاً، تأتي تركيا في المركّز الأول في إنتاج المشمش وتقوم بتصديرهُ إلى معظم دول العالم.
"