يعد الزيت الحار أو زيت بذور الكتان من الزيوت الطبيعية، ويستخرج من بذرة نبات الكتان، وقد عرف منذ القدم حيث ،يحتويالزيتالحارعلى العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الأحماض الدهنية الأساسية مثل حمض الفوليك، كما يحتوي على أحماض الأوميغا 3 إضافة إلى الكثير من الفيتامينات والمركبات مثل فيتامين b المركب، والسيلينيوم، والفسفور، والزنك، والمغنيسيوم، والنحاس، والبروتين، والمنغنيز.
"