"تحسين الوظيفة المعرفية

وفقاً لإحدى الدراسات التي أجريت على أكثر من 10000 شخص تتراوح أعمارهم بين 20-60 سنة وما فوق، وجد أنّ هناك علاقة قوية بين تناول ثمرة عين الجمل وتحسين الوظائف المعرفية، ووظائف الذاكرة، والتركيز، وسرعة معالجة المعلومات لدى الأشخاص البالغين الذين واظبوا على تناول الجوز أو عين الجمل بغض النظر عن الاختلافات فيما بينهم، مثل: العمر، والجنس، والعرق، والتعليم، ومؤشر كتلة الجسم، والتدخين، والنشاط البدني وغيرها من الاختلافات الأخرى، وقد كانت هذه الدراسة هي الدراسة الوحيدة التي شملت جميع البيانات المعرفية المتوفرة من خلال إحصاءات الصحة الوطنية وفحص التغذية.[1]

تقليل تطور مرض ألزهايمر

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران أنّ تناول الجوز أو عين الجمل يُحسّن من الصحة العقلية، وصحة الدماغ بشكلٍ عام، ويُبطئ تطور مرض ألزهايمر، وهناك الكثير من الأدلة التي تدعم فائدة عين الجمل للصحة العصبية، وُجدت هذه الأدلة في الكثير من التحاليل والدراسات الحيوانية التي تمّت في الولايات المتحدة، وكان هذا وفقاً للدكتورة لينور اراب المؤلفة الرئيسية لهذه الدراسة في مدرسة ديفيد جيفن للطب في جامعة كاليفورنيا.[2]

زيادة حدة الذاكرة

يحتوي الجوز أو عين الجمل على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة العقل والذاكرة، مثل: أحماض أوميغا 3 الدهنية، ومضادات الأكسدة، وحمض الفوليك، وهرمون الميلاتونين،[2] وفيتامين هـ الذي يحمي أغشية الخلايا من أضرار الجذور الحرة ويبطئ من الهبوط العقلي، بالإضافة إلى غيرها من المغذيات التي تزيد من حدّة الدماغ والذاكرة وفقاً للعديد من الدراسات، ومنها دراسة أجريت على مجموعة من النساء اللواتي تناولن المكسرات لعدّة سنوات بانتظام، وازدادت لديهنّ حدّة الذاكرة مقارنةً مع النساء اللواتي لم يتناولن المسكرات، وأيضاً وُجد في إحدى المراجعات التي أجريت عام 2014م، أنّ المسكرات تُحسّن الإدراك، وتساعد على الوقاية من الأمراض العصبية التنكسية.[3]

المراجع
? Emily Eastin (8-4-2017), ""Food for Thought: The Role of Walnuts in Cognitive Function and Healthy Aging""، www.texasnp.org, Retrieved 25-9-2018. Edited.
^ أ ب Stephanie Castillo (24-1-2014), ""Fight Memory Loss By Eating Walnuts: Less Than A Handful A Day Maintains Cognitive Function""، www.medicaldaily.com, Retrieved 17-9-2018. Edited.
? Kerri-Ann Jennings (9-5-2017), ""11 Best Foods to Boost Your Brain and Memory""، www.healthline.com, Retrieved 17-9-2018. Edited."