يدخل زيت الزيتون في عدة مجالاتٍ مختلفةٍ ومن أهمها التغذية، وهو من الأطعمة الصحية التي يتمّ تناولها بطرقٍ متعددةٍ كتناوله مع الزعتر الجاف والمطحون، والذي يعتبر وجبة فطورٍ رئيسيةٍ وشعبيةٍ في منطقة الشرق الأوسط. وللزعتر وزيت الزيتون الكثير من الفوائد العلاجية بفضل خصائصهما الطبيعية الفعالة، فهما يحتويان على مجموعةٍ متنوعةٍ من الفيتامينات، ومضادات الأكسدة، والبرويتنات التي تُعزز صحة الجسم وتحميه من الأمراض المختلفة، وعلاوة على ذلك فطريقة تحضير الزعتر تتطلب إضافة بعض المواد والأعشاب الطبيعية الأخرى التي تزيد فوائده كالسماق، والسمسم، وبعض أنواع التوابل. وفيما يلي سنذكر فوائد تناول زيت الزيتون والزعتر.