طريقة عمل التشيز كيك سالى فؤاد طريقة عمل التشيز كيك بالفرن طريقة عمل التشيز كيك بالجلي طريقة عمل التشيز كيك بالشوكولاته
طريقة عمل التشيز كيك سهلة وسريعة ، تعتبر التشيز كيك من أطيب الحلويات الغربية، وأسهلها في الإعداد والتحضير. فالمكونات ليست مكلفة بشكل كبير، كما أن طريقة التحضير لا تستهلك وقتاً كبيراً. وهي حلوة يونانية، رغم بقاء الطريقة الأمريكية في صناعتها ، وفيما يلي من خلال مقال موسوعة نقدم لكم طريقة عمل التشيز كيك بالنكهات المختلفة
يتم طحن البسكوت مع الماء المغلي حتى يغلظ قوامه ويتحول لهيئة رمل البحر، ثم يوضع في قالب التشيز كيك. يتم خلط كلاً من الجبن الكريمي مع السكر البودرة، ثم يتم إضافة الكريمة بالتدريج، وبعدها نقوم بإضافة الفانيليا والليمون والزبدة، حتى نحصل على قوام كريمي. نضيف طبقة الكريمة على البسكوت، ثم نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة ثلاث أو أربع ساعات حتى تصبح متماسكة. نضيف التوت أو مربي التوت والكريمة المخفوقة عند التقديم. طريقة عمل التشيز كيك بالفرن
نقوم بخلط البسكوت المطحون مع السكر والزبدة، ثم نقوم بفرد المزيج بصينية التشيز كيك جيداً لتكوين قاعدة الكيك. نقوم بخفق الجبن الجرمي حتى نحصل على قواماً هشاً نقوم بإضافة اللبن المحلي، ثم نضيف البيض وعصير الليمون ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس. الآن يمكننا صب المزيج فوق قاعدة البسكوت بصينية التشيز كيك. ندخل الصينية في فرن مسخن سلفاً على درجة حرارة 300 م، ولمدة 55 دقيقة. نخرج الصينية من الفرن بعد تمام المُدة ونتركها لمدة ساعة لتبرد نهائياً ندخل الصينية لمدة 4 ساعات في الثلاجة، قبل التقديم. قبل تقطيعها وتقديمها نقوم بوضع حشوة الكرز فوقها. طريقة عمل التشيز كيك بالجلي
المقادير
علبة بسكوت شاي مطحون. 200 جرام اي نوع لجبنة فيلادلفيا. علبة قشدة. 150 جرام كريمة سائلة، أو ظرف كريمة دريم ويب كريمي. 100 غرام زبدة مذابة. 1/2 كوب حليب. ملعقتان صغيرة جيلاتين. ظرف جلي.
طريقة العمل
تُخلط الزبدة مع البسكويت المطحون، ثم توضع في قالب مغلف بالقصدير. يذاب الجيلاتين في ماء ساخن، ثم يضاف إلى الجبنة، الكريمة، اللبن، القشدة. ويخفق المزيج جيداً. عند تجانس الخليط، يضاف إلى طبقة البسكوت المطحون. نقوم بإدخال الصينية إلى الثلاجة لمدة أكثر من ساعة حتى يتماسك. نقوم بإذابة الجلي في نصف كوب ماء ساخن، ثم نقوم بإضافة 3/4 كوب ماء بارد ونقوم بإضافتهللتشيز كيك على السطح، ونقوم بوضع الصينية مرة أخري في الثلاجة حتى يجمد الجلي. نقوم بإخراج صينية التشيز كيك بالجلي من الثلاجة ونقدمها باردة. طريقة عمل التشيز كيك بالشوكولاته
المقادير
لا تختلف المقادير عن المقادير المذكورة سلفاً، ويضاف إليها 250 غرام شيكولاتة مفومة ومُذابةبحمام مائي، وملعقتان دقيق، وبعض من الشيكولاتة المبشورة للتزيين.
طريقة العمل
تخفق المكونات، ومعها الدقيق بطريقة الخفق المعتادة في اعداد التشيز كيك، ولكن عند إضافة الشيكولاتة المذابة نقوم بالتقليب باستخدام ملعقة. توضع صينية التشيز كيك بالشيكولاتة لمدة 40 دقيقة في الفرن عند درجة حرارة 180، ثم نخرجهاونتركها لتبرد. توضع الصينية بعد ذلك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، ثم تضاف الشيكولاتة المبشورة وقطع الفراولة على السطح قبل التقطيع والتقديم.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
