"محتويات المقال

تلوين البيض بالوان طبيعية
طريقة عمل البيض الملون
كيفية تلوين البيض بالبنجر
كيفية تلوين البيض بالبهارات والحبوب
البيض البنفسجي
صبغ البيض باللون الاحمر
صبغ البيض باللونين الأزرق والأخضر

تلوين البيض بالوان طبيعية من أجمل التفاصيل المرتبطة بمناسبة كعيد شم النسيم، أو عيد الفصح هي تلوين البيض، فهي عادة تشرف عليها الأم بنفسها، ويساعدها في ذلك الصغار، فرحين بنتاج الأم، من البيض الملون بألوان تنشر البهجة مع بداية احتفال مميز كهذا اليوم، ولكن كيف تقوم الأم بتلوين البيض بألوان طبيعية؟ هذا ما سنتعرف عليه من خلال ما يلي بمقال موسوعة.

تلوين البيض بالوان طبيعية

يتوفر من البيض الذي نستطيع التغذي عليه نوعان الأحمر والأبيض، وجرت العادة على اختيار البيض صغير الحجم أبيض اللون؛ لأنه سريع في اكتساب الألوان، وتثبيتها.

هذا بالإضافة إلى أنه رغم استخدام الألوان الصناعية مثل ألوان البالتات أو الفلوماستر، أو اللجوء إلى القطع الزخرفية البسيطة كالفراشات والخرز إلا أنه لازال للألوان الطبيعية جاذبيتها، وكذلك فالثقة بتناول البيض بعد تلوينه بها أعلى مما عداها.

طريقة عمل البيض الملون
نقوم في البداية بسلق البيض عن طريق وضعه في إناء، ونغمره بالماء، ثم نتركه من 10 دقائق لربعساعة على نار متوسطة.
في تلك الأثناء نقوم بتحضير الألوان الصحية والتي تأتي على هيئة باودر، بوضع كل لون منها في إناء، وعليه كمية مناسبة من الماء.
بعد إخراج البيض من ماء السلق، نضع كل مجموعة في إناء يحمل اللون المخصص لها، ونتركها لبعض الوقت، ثم نخرجها على ورق نشاف.
في حالة الرغبة بإضافة بعض الزينة للبيض الملون، يمكننا شراء اللاصقات المطبوعة برسومات وشخصيات، أو إضافة بعض الفراشات والخرز وغيره.
ويُذكر أن الطريقة الأقدم، هي الاعتماد على ألوان المواد الغذائية والموجودة بالمطبخ، مثل (الكركم، البنجر، الجزر، البقدونس).
كيفية تلوين البيض بالبنجر
في البداية، احضري البنجر أو (الشمندر) ثم قومي بتقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
ضعي قطع البنجر في كأسين من المياه، وضيفي إلى كل منهم ملعقتين من الخل.
ضعي البنجر على النار، وعند التأكد من غليان المياه وتصبغ المياه باللون الأحمر، اتركيه على نار هادئة حتى يكتسب قواماً غضاً وناعماً.
قومي بنشله من النار، وتصفية قطع البنجر من الماء، واتركي الماء ليبرد قليلاً.
ثم قومي بعد ذلك بترك البيض في الماء، لاكتساب لون البنجر، أو درجات منه.
كيفية تلوين البيض بالبهارات والحبوب
نستطيع من خلال غلي بعض الكركم، ثم إسقاط وحدات البيض فيه، إكساب البيض اللون الذهبي، أو الأصفر المائل للذهبي.
كما ويمكن الحصول على اللون البرتقالي من خلال “الشطة”.
كذلك فإذا أردتم الحصول على اللون البُني أو البني الفاتح، فيمكنكم الاعتماد على مغلي الماء الخاص بالبن الغامق، أو الشاي الأسود، أو قشر الجوز المسلوق.
البيض البنفسجي
هذه المرة سنلجأ إلى أوراق الكرنب البنفسجي، فبعد غسلها، نقوم بتقطيعها لأجزاء كبيرة.
نضع القطع في أناءين من الماء، ونضع فوق كل إناء ملعقتان من الخل، ثم نتركهما على النار حتى الغليان.
بعد الغليان، نقوم بتهدئة النار، وترك الكرنب لـ10 دقائق أخرى.
نصفي أوراق الكرنب من الماء، ثم نضع البيض المسلوق فيها، ونتركه حتى يتشرب اللون، ومن ثم نرفعه من الماء على ورق نشاف، ثم نقوم بتقديمه.
صبغ البيض باللون الاحمر
نحضر أوراق الكركديه، ثم نقوم بغليه، حتى يكتسب إناء لون الكركديه، ومن ثم نصفي الأوراق من الماء بعد تركه ليبرد قليلاً.
نبدأ في إسقاط وحدات البيض، ونتركه بالماء قليلاً، حتى تمام اكتساب اللون، ومن ثم نشله ووضعه على ورق نشاف.
بعد التأكد من جفافه، وثبات اللون الأحمر به، نقوم بتقديمه.
صبغ البيض باللونين الأزرق والأخضر
ببساطة يمكن تلوين البيض باللون الأخضر عن طريق استخدام الماء المغلي لأوراق السبانخ، أو البقدونس.
أما بالنسبة للون الأزرق، فيمكن ترك البيض لليلة كاملة في الثلاجة منقوعاً بماء الكرنب المغلي."