تعرف على مشروع محل فراخ ودراسة جدوى كاملة للمشروع.

متطلبات مشروع محل الفراخ

هناك عدة متطلبات يجب تجهيزها قبل البدء في مشروع محل الفراخ وهي كما يلي :

• توفير محل لبدء المشروع على أن تكون مساحته معقوله وموقعه مناسب.
• الحصول على شهادة صحية تضمن صلاحية المنتجات وجودتها.
• الحصول على كافة التصريحات والتراخيص المطلوبة قبل افتتاح المحل وبداية المشروع.
• الاستفادة من خبرات أشخاص قاموا بعمل نفس المشروع في وقت سابق، لتجنب الوقوع في الأخطاء أو التعرض لخسائر كبيرة.
• الاتفاق مع المزارع أو الموردين الذين يستطيعون القيام بتوريد الدجاج الحي للمحل، بشرط ضمان الجودة والشروط الصحية.
• يفضل أن يتم تركيب سيراميك أبيض اللون في حائط المحل وارضياته، حتى تتم عملية غسيل وتنظيف المحل بسهولة.
• يجب أن تتوفر حنفية مياه واحدة على الأقل لاستخدامها في عمليات الغسيل المتنوعة، سواء للفراخ أو للمحل.
• يجب الاهتمام بتوفير إضاءة جيدة بالمحل.
• يجب شراء اقفاص كبيرة حتى يتم وضع الطيور الحية بها حتى يحين موعد ذبحها.
• يفضل توفير ثلاجة أو شراء فريزر حتى ولو كان صغير الحجم، لحفظ الفراخ التي تم ذبحها وتقطيعها ولكنها لم تستخدم بعد
• يجب توفير عدد من الكراسي للجلوس سواء للعاملين في أوقات قلة العمل، أو ليتمكن الزبائن من الجلوس في وقت تجهيز طلباتهم من الدجاج.
• يجب توفير صناديق كبيرة مغلقة للقمامة لوضع مخلفات الدجاج بها لحين التخلص منها.

الأدوات التي يجب توافرها في مشروع محل الفراخ

• آلة تنظيف الفراخ وهي ليست باهظة الثمن.
• بعض الطاولات الكبيرة لتقطيع الفراخ عليها.
• أوان كبيرة لوضع الفراخ بها على اختلاف أنواعها.
• عدد كبير من السكاكين ذات أحجام مختلفة.
• مسن سكاكين حيث يجب أن تكون السكاكين المستخدمة في الذبح حامية دائماً.
• أطباق مصنوعة من الفلين لوضع منتجات الدجاج بها استعداداً لبيعها
• ماكينة تغليف الطعام وهي أيضاً ليست غالية الثمن.

الموقع المناسب لإقامة مشروع محل الفراخ

يفضل إقامة هذا المشروع في مكان مزدحم يأتي إليه الناس باستمرار كأسواق الخضروات والفاكهة مثلاً، أو أماكن محلات المنتجات الغذائية.

وإذا كان من الصعب شراء أو استئجار محلاً في مثل هذه الأماكن، فمن الممكن استئجار محل في إحدى المناطق السكنية بشرط أن تكون مأهولة بعدد كبير من السكان لضمان نجاح المشروع.

مزايا مشروع محل الفراخ

• يمكن البدء في تنفيذ هذا المشروع برأس مال منخفض.
• مكسب هذا المشروع مضمون ويحقق أرباحًا كبيرة.
• يمكن تطوير خدمات محل الفراخ كلما زادت أرباح المشروع.
• يمكن الاستفادة حتى من المخلفات المتبقية من المشروع، وذلك من خلال بيع ريش الدجاج حيث أن له الكثير من الاستخدامات، وذلك يحقق أرباحاً إضافية.

عيوب مشروع محل الفراخ

توجد عدة عيوب ترافق هذا المشروع، ولكن يجب إيجاد وسائل للتغلب عليها لضمان استمرار المشروع ونجاحه :

• يحتاج هذا المشروع إلى أن يكون العاملين فيه متفرغين تماماً للمشروع فقط.
• يحتاج هذا المشروع إلى مجهود بدني كبير، مما قد يسبب الإرهاق للعاملين مع العمل المتواصل.
• التواجد مع الطيور لفترات طويلة قد يؤدي إلى الإصابة ببعض الأمراض.
• يعاني العاملون في محل الفراخ من الرائحة الكريهة التي تظهر نتيجة لتربية الفراخ وذبحها وتراكم مخلفاتها داخل المحل.

كيفية التغلب على عيوب مشروع محل الفراخ

يفضل أن يكون عدد العاملين في المحل كافياً لأن يتم تقسيمهم إلى قسمين، بمعنى أن يكون هناك قسم صباحي وآخر مسائي، وبالتالي لا يحتاج العاملين إلى التفرغ طول اليوم، ولا يصابون بالإجهاد الشديد بسبب العمل المتواصل.

للحفاظ على سلامة وصحة العاملين يفضل ارتداء جوانتيات أو قفازات في اليدين أثناء العمل، واستعمال الكمامات الفم والأنف حتى لا تنتقل الأمراض إليهم، ولا يتأثر الجهاز التنفسي تأثيراً سلبياً بسبب استنشاق الروائح الكريهة لوقت طويل.

الخدمات التي يقدمها مشروع محل الفراخ للمواطنين

يقدم مشروع محل الفراخ العديد من الخدمات والمنتجات للمواطنين مثل ما يلي :

• أنواع الدجاج المختلفة (بلدي – أبيض – أحمر) سواء حياَ أو مذبوحاً.
• كبد وقوانص الدجاج.
• صدور الدجاج – الدجاج الفيلية – الأوراك وغيرها من الأنواع والصور المختلفة للدجاج.
• غالباً ما يبيع محل الدجاج أنواع أخرى من الطيور مثل البط والحمام والديوك وأحيانا يبيع الأرانب.
• يقدم محل الفراخ للمواطنين خدمات غسيل الفراخ وتقطيعها على حسب الطلب.
• بعض محلات الفراخ تقدم خدمة توصيل الطلبات إلى المنازل.

كيفية التسويق لمشروع محل الفراخ

إن مشروع محل الفراخ لا يحتاج مجهوداً كبيراً في التسويق له، حيث أن وجود محل البيع في الشارع العام أم المارة هو في حد ذاته طريقة للتسويق، ولكن يمكن عمل بعض الخطوات البسيطة التي تساعد في تسويق المشروع مثل :

• عمل افتتاح كبير للمحل في بداية العمل بقصد جذب المارة وسكان المنطقة والتعريف بنشاط المحل.
• يمكن تخفيض الأسعار قليلاً في يوم الافتتاح أو أول أسبوع عمل، لزيادة الإقبال على الشراء من قبل المواطنين.
• اختيار اسم رنان ومختلف للمحل يلفت انتباه الناس، ويجذب نظرهم إليه.
• الحرص على الابتسام في وجه الزبائن ومعاملتهم بطريقة مهذبة، يشجع عدد أكبر من المواطنين على التعامل مع المحل.
• تقديم خدمات جيدة، والتأكد من جودة وصلاحية المنتجات المباعة ونظافتها مع طلب السعر المناسب للخدمة دون طمع أو زيادة هو أفضل وسيلة تسويق للمشروع.