تعرف على مشروع صناعة قوالب العجوة في المنزل.

:: أهمية قوالب العجوة ::

• تعتبر العجوة من المأكولات الرائعة التي يفضلها الكثير من الناس لتناولها كما هي، أو إدخالها في العديد من المأكولات الأخرى مثل الحلويات، والبسكويت، وكذلك المعجنات المختلفة في الأفران.

:: ما هو الهدف من مشروع صناعة قوالب العجوة في المنزل ::

• يهدف مشروع صناعة قوالب العجوة في المنزل إلى إنتاج كميات كبيرة من العجوة في المنزل بهدف بيعها إلى من يحتاجها باسعار تنافسية مع المصانع والشركات.
• كما يهدف هذا المشروع إلى توفير أكبر قدر ممكن من المتطلبات الخاصة بالمشروع، وأهمها توفير مكان المشروع، حيث تتم إقامة المشروع في المنزل.
• كما يتمثل الهدف الأكبر في هذا المشروع في تحقيق الكثير من الأرباح من هذا المشروع، ويرجع ذلك إلى أن إنتاج العجوة ليس منتشر بالصورة الكبيرة، في الوقت التي يزداد فيه الطلب على العجوة.

:: تجهيز المكان  الذي يلائم مشروع قوالب العجوة من المنزل ::

• يجب أن يتم اختيار غرفة في المنزل تتناسب مع متطلبات المشروع، حيث أدوات صناعة العجوة والآلات التي يتم استخدامها في صناعة العجوة.
• كما يجب أن يتم تنظيف المكان بشكل جيد حتى لا يكون الحشرات، وخاصة النمل، والذي يسعى إلى كل ما هو حلو بشكل كبير.
• بالتالي يؤدي إلى فشل الموضوع، لذلك يجب تنظيفه بشكل مستمر.

:: ما هي العمالة اللازمة للمشروع ؟::

• يتم الاعتماد على صاحب المشروع في الإنتاج، بالإضافة إلى أفراد أسرته، حتى ينتشر المشروع بشكل كبير، وذلك حتى لا تزداد مصاريف الإنتاج.
• ولكن بعد مرور الوقت ونجاح المشروع، يفضل الاعتماد على شخصين، أحدهما توزيع الإنتاج على المحلات المختلفة.
• الآخر للتسويق والقيام بعمل اتفاقيات، وإقناع الزبائن بالشراء، وذلك حتى يصبح المشروع متكامل.

:: متطلبات مشروع صناعة قوالب العجوة في المنزل ::

• يوجد عدد من المستلزمات والأمور الضرورية التي يجب أن تتوفر في هذا المشروع حتى يتم تنفيذ المشروع بشكل احترافي وهي:
• يحتاج التصنيع إلى المجفف الصناعي.
• كما يتطلب التصنيع شراء رشاش مياه ويكون قوي.
• كما يتم استخدام مجفف يتم استخدامه في التخلص من الرطوبة.
• كما يتم استخدام غاز بروميد الميثيل، وذلك حتى يتم استخدامه في تبخير ثمار التمر.
• شراء عدد من العلب التي يتم استخدامها في تعبئة المنتج.
• التفكير في اسم للمشروع، يتم طبعه على العلب، حتى ينتشر المنتج.
• يتم إحضار البلح وتجفيفة باستخدام المجفف الصناعي.

:: تصنيع العجوة في المنزل ::

• لابد على صاحب المشروع أن يكون على معرفة كبيرة بتصنيع بالعجوة بطريقة حديثة، حنى يتم إنتاج أكبر كمية ممكنة من العجوة، والقيام ببيعها بأسعار تنافسية والخطوات تتلخص في:

1. القيام بغسل ثمار البلح جيداً، وذلك عن طريق استخدام رشاش المياه القوي، حتى يتم التخلص من الرمال والأتربة الموجودة على الثمار بطريقة جيدة.
2. ثم نقوم باستخدام المجفف لكي يتم التخلص من وجود أي رطوبة متبقية على الثمار، وتجفيفها بصورة جيدة وذلك بعد عملية الغسل.
3. يتم القيام بتبخير الثمار بعد تجفيفها باستخدام مادة ببروميد الميثيل، أو يمكن الاعتماد على غاز ثاني كبريتور الكربون للتبخير.
4. ويتم التبخير لمدة 120 دقيقة كاملة، حتى يتم القضاء على الأشياء الضارة مثل البويضات، أو حشرة الافيستا، أو يرقات الحشرات، التي من الممكن أن تسبب الأمراض.
5. يقوم صاحب المشروع بالتخلص من الكئوس الزهرية، والتي تكون جزء صغير جداً يوجد في الجزء العلوي من الثمرة.
6. ثم بعد يقوم صاحب المشروع بتعبئة العجوة في العبوات التي تم شراؤها، ومن الأفضل أن تكون لا تقل عن 70 جرام، ثم يتم كبسها مكبس يدوي وبذلك يتم إنتاج قوالب العجوة.
7. ثم يتم القيام بدهن هذه القوالب بواسطة البرافين، وذلك لكسب القالب لمعة متميزة.
8. وفي حالة اختيار اسم مناسب، فمن الأفضل أن يتم وضع الاسم على القوالب حتى يتم نشر المشروع.
9. ثم يتم القيام بتغليف قالب العجوة من خلال أكياس السلوفان.
10. وبذلك يتم إنتاج العجوة في المنزل بخطوات بسيطة، وبذلك يصبح المشروع جاهز.

:: كيفية القيام بتسويق مشروع قوالب العجوة من المنزل ::

يتطلب هذا المشروع القيام بعملية تسويقية كبيرة، حتى يتم نشر المشروع على مستوى كبير، وخاصة أن المشروع من المنزل، وتتم عملية التسويق من خلال:

• القيام بتسويق جزء من العجوة المصنعة كعبارة عن عينات، إلى محلات البقالة والمحلات الخاصة بالحلويات وغيرها من المحلات التي تهتم ببيع العجوة.
• وفي حالة تم الإعجاب بالمنتج، يقوم صاحب المشروع بالاتفاق معهم عن الأسعار والكميات التي يحتاجون إليها.
• كما يجب عرض المنتج عن الأفران والمصانع التي تهتم بصناعة البسكويت والمعجنات بالعجوة.
• من الأفضل أن يتم الاعتماد على شخص تكون مسئوليته تسويق المنتج لجهات مختلفة، والقيام بعمل اتفاقيات مع كل المحلات في المنطقة وكذلك المناطق المجاورة، حتى يتم بيع أكبر كمية ممكنة من العجوة.
• كما يمكن لصاحب المشروع أن يقوم بعرض المنتج على الأقارب والأصدقاء والجيران، والأخذ برأيهم في أي تعديلات ممكنة، حتى يتم جذب أكبر عدد ممكن من الزبائن.
• كما يجب أن يتم الإعلان في مجلات صغيرة وكذلك المجلات المحلية، والقيام بوضع الأسعار على الإعلان.كما يمكن أن يتم المشاركة في المعارض والندوات التي تهتم بصناعة الحلويات، لعرض ما تم إنتاجه.
• كما يجب أن يتم تكثيف الحملات وكذلك الإنتاج في المواسم مثل الأعياد وشهر رمضان الكريم، وذلك لأن هذه المواسم يزداد فيها الطلب على العجوة.