البطاطس هي واحدة من المواد الخام، والتي تحتاج إليها جميع المطاعم من المطاعم الصغيرة، والمطاعم الكبيرة، وفي كل أنحاء وبقاع العالم وجميع تلك المطاعم تواجه الكثير من المشكلات المختلفة عند الحصول على البطاطس ومن بين تلك المشكلات غسل البطاطس وتقشيرها وفرزها وتقطيعها وغيرها من مراحل الحصول على المنتج المهيأ للطبخ.
ولهذا فقد جاءت فكرة مشروع البطاطس المجمدة من أجل التخطيط لعمل مشروع البطاطس المجمدة من أجل تحقيق الراحة للعملاء من أصحاب المطاعم المختلفة، والمتاجر للبيع ومن اجل تحقيق المزيد من الأرباح في أشهر قليلة جداً من بدء تنفيذ المشروع.
هدف المشروع هو شراء البطاطس وغسلها وتقشيرها، ثم تجميدها والتوزيع على المطاعم والمتاجر والمحلات المختلفة، وتلك الفكرة منتشرة بشكل واسع جداً في بلاد المغرب العربي، وتحقق الأرباح الهائلة والنجاح.
في بداية الأمر احرص على الإتفاق مع عدد من المطاعم المختلفة في المنطقة يتم توفير للمحلات والمطاعم الطلبية التي يحتاجون إليها بهدف توفير الجهد والوقت ويتم شراء البطاطس وغسلها وتقطيعها وتجميدها ثم تغليف البطاطس في أكياس من البلاستيك وتوزيعها.
من بين المشاريع المربحة أيضاً بحانب مشروع البطاطس المجمدة هو مشروع إنتاج البطاطس النصف مقلية، ولكن من صعوبة هذا المشروع هو ارتفاع التكلفة، فهو يحتاج إلى المعدات الآلية الكثيرة، والتي تعمل على تنفيذ المراحل الإنتاجية للمشروع.
والمراحل الإنتاجية لمشروع البطاطس النصف مقلية تنقسم إلى كل من مراحل الغسيل والتنظيف ومرحلة التعبئة والتغليف.
مشروع إنتاج البطاطس النصف مقلية يهدف إلى تغطية السوق، حيث إنتاج البطاطس بجودة عالية، وبإستخدام خط إنتاج آلي متكامل.
احرص على اختيار مكان متميز لتنفيذ المشروع ومصنع انتاج البطاطس النصف مقلية، حيث اختيار موقع في واحدة من المدن الصناعية الجديدة كما أنه يفضل اختيار الموقع في أحد المناطق الزراعية، حيث توفر المواد الخام، وانخفاض تكلفة النقل، وتغطية المصنع بالكامل.
احرص على تغطية المصنع بالكامل جيداً للحفاظ على المنتاجات من أشعة الشمس، والأمطار والغبار والأتربة، للحفاظ على جودة المنتجات والمعدات.
العربية
