فولالصوياأحد أنواع البقوليات ويعدّ من المصادر النباتيّة الغنيّة بالفيتامينات والمعادن،وتصل نسبة البروتين فيه إلى 36% ، والكربوهيدرات 30%، وعلى نسبة جيدة من الألياف، كما أن نسبة 20% منه هي زيت، ويحتوي أيضاً على نسبة عالية من البيوتين والذي يشبه الفيتامينات إلى حد كبير، ويعتبر من المواد المغذية المهمّة للإنسان، وفي مقالنا هذا سنتعرّف أكثر على فوائد هذا النوع من البقوليّات.
"