يعتبر البنجرالأحمرأو الشمندر من الكنوز الغذائية الغنية بالعناصر الطبيعية والمعدنية والأحماض الهامة جدا للصحة،فائدة سنقوم بتسليط الضوء في هذا المقال على كافة الما هى فوائد التي يمكن الحصول عليها من خلال تناول هذا العنصر الهام، والتي تعتبر جذوره هي منبع ومصدر وأساس هذه الأهمية.
يعتبر الشمندر من أغنى العناصر الغذائية بالأحماض المهمة وخاصة حمض الفوليك الذي يعتبر أساسا لعلاج و دواء العديد من المشاكل وعيوب الصحية والأمراض، وله أهمية وفائدة فيما يتعلق صحة المواليد الجدد والأجنة، تتمثل في المساعدة على النمو السليم، وكذلك علاج و دواء المشاكل وعيوب العصبية وعيوب الأنبوب العصبي للأطفال والتغلب عليها، ويمنع من الإصابة بالشلل الشوكي.
"