تُعتبَر صناعة صابون زيت الزيتون من الصناعات التقليديّة التي اشتهرت فيها مدينة نابلس الفلسطينيّة منذ زمن بعيد، حتى إن الصابون أطلق عليه الصابون النابلسي، وليس معروفاً فيما إذا بدأت في نابلس أم نقلت إليها، ولكن هذه الصناعة وجدت لها بيئة مناسبة في نابلس، فتطورت وازدهرت.