تعرف على شروط ترخيص مصنع مخللات.

شروط ترخيص مصنع مخللات

سنوفر لكم اليوم شروط ترخيص مصنع مخللات حيث أن الكثير يتجه إلى فتح مصنع للمخللات ولكن ينبغي أن تراعى العديد من الاعتبارات قبل أن تقوم بافتتاح المشروع وعلى رأسها:

• توفير كمية مناسبة من الخضار الذي يتم استخدامه في عمل المخللات، فيتم توفير البصل أو الزيتون أو الجزر وكذلك الفلفل بأنواعه واللفت وكافة أنواع الخضار المُستخدم في عمل المخلل.
• توفير الملح بكمية مناسبة لاستخدامه في صناعة المخلل سواء الملح الناعم أو الملح الخشن.
• توفير حمض الخليك بنسبة مناسبة ويمكن الحصول عليه من خلال تُجار الجملة حتى تحصل على كمية كبيرة.
• يتم توفير كمية كبيرة من أنواع البرطمانات الزجاجية التي يتم استخدامها في تعبئة المخلل، ويتم توفير كمية كبيرة من البرطمانات وبأحجام مختلفة.

كيفية صناعة المخللات

• يتم في البداية تفريز الخضار الذي قمنا بجمعه والتخلي عن التالف من هذا الخضار.
• ثم يتم تجهيزه من خلال إزالة القشرة الخارجية والتخلص من الأتربة التي قد تكون ملتصقة ببعض أنواع الخضار.
• يتم غسل الخضار جيدًا، ومن ثم تقطيعه بأحجام مناسبة لصناعة المخلل، ويتم ذلك من خلال التقطيع اليدوي أو من خلال استخدام آلات التقطيع المختلفة.
• ومن ثم نقوم بتمليح الخضار الذي قمنا بتقطيعه.
• والآن تأتي مرحلة التعبئة في البرطمانات المصنوعة من الزجاج ووضعها في الصناديق التي نستخدمها في نقل المخللات من مكان إلى مكان آخر.
• ويجب أن نقوم بتخزين المخللات في أماكن غير مُعرضة للرطوبة، حتى لا تفسد أو تصل إليها الحشرات.

كيفية التسويق لمشروع مصنع المخللات

وينبغي أن تقوم بتوفير أساليب مختلفة ومتنوعة للتسويق للمخللات التي تقوم بإنتاجها وعلى رأس تلك الأساليب التسويقية:

• ينبغي أن تقوم بطباعة أوراق وكُتيبات صغيرة توضح بها جميع أنواع المخللات التي تقوم بصناعتها، بالإضافة إلى أسعارها.
• ينبغي أن تُقدم مجموعة من العروض المختلفة التي تساعدك في شهرة مصنعك، وهذه العروض ينبغي أن تكون للجملة والقطاعي، وبالأخص لتجار الجملة عندما تقوم بتقديم العديد من العروض المختلفة له سيقبلون على شراء المخللات منك.
• قم بالتواصل مع عدد كبير من المطاعم التي لا تستغني عن المخللات وتقدمها مع السلطات أثناء تقديم الوجبات، وقم بتزويدهم بكمية مناسبة يومية من المخلل.