تعرف على دراسة جدوى زراعة الأستيفيا بالتفصيل.

مميزات نبات الاستيفيا عن غيره من النباتات

• يحتوى نبات الاستيفيا على العديد من الفوائد والمنافع التى تميزه والتى لا يحتوى عليها أى نبات آخر على مستوى العالم، وذلك لأنه يتمتع بقوة تحلية فائقة تصل لأكثر من 300 ضعف تحلية السكر العادي المستخدم في الطعام، هذا من ناحية.
• ومن ناحية أخرى فإن نبات الاستيفيا لا يحتوى على أى سعرات حرارية فى أوراقه, وبالتالى تعتبر أوراقه مثالية جداً لتحلية الأطعمة المستخدمة من قبل مرضى السكر, كما تستخدم أوراقه فى أنظمة الريجيم والرشاقة.
• ومن ثم لا تستطيع أن تجد مثل هذه المميزات فى أى نبات آخر بخلاف الاستيفيا.

معلومات عامة حول نبات الاستيفيا

• يعتبر نبات الاستيفيا أحد نباتات العائلة المركبة, وهو أحد نباتات النهار الطويل، بمعنى أنه يحتاج إلى إضاءة لا تقل عن 12 ساعة يومياً, ويتوقف نموه الخضرى ويتجه للتزهير عند تعرضه لنهار قصير، أى أقل من 12 ساعة في اليوم.
• كما أن نبات الاستيفيا يعتبر نبات عشبى ويصنف على أنه نبات معمر فى المناطق الاستوائية أو تحت الإستوائية حيث يمكث فى الأرض لمدة قد تصل لسبع سنوات, ولكن فى المناطق الباردة يعتبر محصول حولى يحصد مرة واحدة قبل قدوم الشتاء.
• و فى مصر أمكن الحصول منه على ثلاث حصادات فى العام الاول ترتفع فى السنوات التالية الى اربع او خمس حصادات.

دراسة جدوى زراعة الأستيفيا

لابد من عمل دراسة جدوى زراعة الأستيفيا قبل زراعته، حيث أن هذا النبات له طبيعة خاصة أثناء عملية الزراعة ويجب التعرف عليها قبل البدء في تنفيذ هذا المشروع، ومنها:

• أن هذا النبات والذي يطلق عليه اسم الاستيفيا يفضل زراعته في المناطق المشمسة، والتي تزيد فيها عدد ساعات سطوع الشمس ودرجات الحرارة المرتفعة, حيث تعمل الحرارة العالية والاضاءة الطويلة على زيادة النمو الخضرى.
• لا تتحمل النباتات الملوحة أكثر من 1200 جزء فى المليون, كما يحتاج توفر رطوبة دائماً ولكن هذا لا يعنى أن تصل إلى حد الإغراق, كما أنه لا يتحمل العطش ويؤدى نقص مياه الرى تأثيرات سلبية على نمو النباتات.

المواعيد المناسبة لزراعة نبات الاستيفيا

• وتنقسم مواعيد الزراعة بالنسبة نبات الاستيفيا إلى عدة نقاط بحسب نوع الزراعة، ففي حالة الزراعة بالبذرة تتم زراعة البذور في نهاية الشتاء وبداية الربيع (أى شهرى فبراير ومارس) من كل عام, من بذرة الموسم السابق في المشتل في أحواض صغيرة مع تغطية البذور بطبقة رقيقة من التربة.
• ويجب المحافظة على رطوبة التربة باستمرار, وبعد حوالى شهرين إلى شهرين ونصف تصبح الشتلات جاهزة للنقل للأرض المستديمة، أما فى حالة الزراعة بتفصيص الجذور، فيفضل تفصيص الجذور ونقل الشتلات في بداية فصل الربيع على أن يتم ريها في نفس اليوم.
• أما فى حالة الزراعة بالعقل الساقية, يتم أخذ العقل فى بداية الربيع وزراعتها داخل الصوب مباشرة, مع ضرورة الحفاظ على نسبة رطوبة مرتفعة حول العقل لمدة 3 اسابيع, وبعد 45 يوم للعقل يتم نقل العقل الناجحة إلى الأرض المستديمة.
• وعامة ينجح التعقيل خلال أغلب أشهر السنة, فيما عدا أشهر الشتاء حيث تؤثر برودة الشتاء على تجذير العقل سلبيا.
• وأخيراً الزراعة فى الأرض المستديمة، ففى نطاق الزراعة فى الأرض المستديمة يعتبر شهر إبريل أنسب المواعيد لزراعة الشتلات فى الأرض المستديمة, وإن كان يمكن زراعتها فى أغلب أوقات السنة، فيما عدا فصل الشتاء.

المسافات اللازمة لزراعة نبات الاستيفيا

• يجب أن ننوه إلى هذه النقطة التى تعتبر بمثابة عاملاً هاماً جداً فى زراعة نبات الاستيفيا.
• حيث من المفضل أن تتم زراعة نباتات الاستيفيا فى خطوط على مسافات 20-30 سم على أن يكون عرض الخط 50 سم, مع مراعاة رى النباتات بعد الزراعة مباشرة، ثم البدء فى وتسميدها وريها وزراعتها.

كيفية حصاد الاستيفيا

يتم أخذ 3– 5 حشات سنوياً فيما عدا السنة الأولى فيكون أقل من ذلك،  ويتم حصاد المجموع الخضرى من النباتات مع ترك الساق بارتفاع 7-10 سم فوق سطح الأرض للسماح لها بإستعادة النمو الخضرى فى أقرب فرصة ممكنة وإعطاء الحشة التالية.

الخطوات اللازم اتباعها بعد حصاد الاستيفيا

• هناك عدة خطوات أهمها يجب أن يتم غسل الأوراق والأجزاء النباتية التى تم رشها بالماء الجاري النظيف النقي بدون إضافة أى مواد أخرى, ثم يتم تجفيفها فى مكان مظلل على درجة حرارة الغرفة.
• حيث أن التجفيف الشمسى المباشر, يغير لون الأوراق إلى اللون البنى وبالتالي يتأثر لون المادة المستخلصة مما يقلل من قيمتها التجارية مما يؤدى بالطبع خفض سعرها، وبعيد التجفيف يتم فصل الأوراق عن السيقان يدوياً.
• حيث يتم تخزين الأوراق لحين بيعها ويعطي الفدان محصول من الأوراق الجافة تتراوح من 2-4 طن أوراق جافة سنوياً.

طرق اكثار نبات الاستيفيا

• هناك عدة طرق لإكثار نبات الاستيفيا منها أولاً الإكثار البذري وله عيوب عديدة منها:
• 1- انخفاض نسبة الإنبات نتيجة لوجود عدم توافق ذاتي بين النباتات فتقل حيوية البذور, لذا لا تتعدى نسبة الإنبات 20% في أفضل الحالات.
• 2- دقة وصغر حجم البذور فلا تصلح للزراعة المباشرة فى الأرض المستديمة حيث يتلف معظمها .
• 3- حدوث اختلافات وراثية كبيرة بين النباتات الناتجة عن البذور, نتيجة الانعزالات الوراثية التي تحدث خلال عملية التلقيح الخلطي بين النباتات, مما يؤدي لتباين شكل النباتات واختلاف تركيز ونسبة المواد الحلوة المحلية من نبات إلى آخر.
• ثانياً الإكثار تفصيص الجذور وفيه تبدأ النباتات من عمر سنة فى تكوين 3-5 أجزاء جذرية تعطي كل منها بعد ذلك نباتاً كاملاً, إلا أن من عيوب هذه الطريقة قلة عدد النباتات الناتجة.
• ثالثاً الإكثار بالعقل الساقية يتم فى الصوب لتوفير جو دافئ ورطوبة نسبية مرتفعة حول العقل, ويفضل معاملة العقل بأحد هرمونات التجذير قبل الزراعة, لتشجيع تكوين الجذور علي العقل.
• ومن أهم مميزات هذه الطريقة أن النبات الواحد يمكن أن يعطي عدد كبير من العقل وبالتالي يمكن إكثار عدد كبير من النباتات في وقت قصير.
• رابعاً وأخيراً الإكثار بزراعة الأنسجة ويكون بأخذ أنسجة خضرية من امهات منتخبة متميزة الانتاجية سواءا من حيث النمو الخضرى, أو نسبة تركيز المواد الحلوة المحلية بها.

دراسة جدوى حسابية لزراعة نبات الاستيفيا

مما سبق ذكره يتضح أن زراعة فدان واحد من نبات الاستيفيا يمكن أن يتكلف من حيث ايجار الارض مساحة واحد فدان 7000جنيه، وتجهيز الأرض من حرث وخلافة يتكلف الفدان فى حدود 1000 جنيه.

• وتسميد طوال فترة السنة يتكلف فى حدود 1500 جنيه ، بالإضافة إلى عمالة ومبيدات حشرية فى حدود 1000 جنيه، إذن المصاريف المحتملة في مدة سنة تكون 10500 جنيه.
• أما بالنسبة للإنتاج فى أول سنة, يكون فى حدود 1-2 طن أوراق جافة يباع الكيلو الواحد من الأوراق الجافة إذا كان للتصدير بمبلغ 10 دولار أمريكى، أى 10×1000 كيلو= 10000 عشرة آلاف دولار للطن الواحد.