تعرف على البلدان المصدرة والمنتجة للثوم

الكاتب: وسام ونوس -
تعرف على البلدان المصدرة والمنتجة للثوم

 

 

 

تعرف على البلدان المصدرة والمنتجة للثوم

 

يتم إنتاج 26,639,081 طن من الثوم في جميع بلدان العالم. وتعد الصين أكبر منتج للثوم في العالم، حيث يبلغ إنتاجها كل عام 21,262,337 طن. كما تحتل الهند المرتبة الثانية كل عام بإنتاج يبلغ 1.4 مليون طن. وتحتل مصر المرتبة الرابعة بإنتاج 280,216 طن.

 

تخزين الثوم

يوضع الثوم في مكان دافئ وجاف (أكثر من 18 درجة مئوية أو 64 درجة فهرنهايت) حتى لا يستمر في النمو، وبالإضافة إلى العنق الجاف والقشرة، يجب أن يكون لب الثوم نظيفاً وأبيضاً، أما إذا كان طرياً أو إسفنجياً أو ظهرت عليه أي علامات تسوس، فيجب التخلص منه.

 
 

ويمكن وضع الثوم المقشر في النبيذ أو الخل في الثلاجة، أما للأغراض التجارية،

 

فيتم تخزين الثوم في مكان جاف ورطب عند صفر درجة مئوية (32 درجة فهرنهايت)،

 

وتتم إزالة الجزء العلوي للثوم كي لا يستمر في النمو.

يتم خلط الثوم في بعض الأحيان بالزيت لإنتاج زيت بنكهة الثوم،

لكنه يتطلب بعض التدابير لمنع الثوم من التلف. قد يحفز الثوم غير المعالج المحفوظ في الزيت نمو البوتولينوم Clostridium botulinum،

والتي تكون سبب في التسمم السجقي، ولا يضمن الاحتفاظ به في الثلاجة سلامة الثوم المخزن في الزيت.

من أجل تقليل المخاطر، يوصى بتخزين الزيت في الثلاجة واستخدامه في غضون أسبوع،

 

ووفقاً لموقع Wikihow؛ يجب تخزين الثوم المنقوع في الزيت في المجمد وليس في الثلاجة،

وتضيف الشركات المصنّعة للزيوت بعض الأحماض والمواد الكيميائية للقضاء على خطر التسمم الغذائي في المنتج،

ويذكر أنه تم تسجيل حالتين من التسمم الغذائي المرتبط بالثوم المخزن في الزيت.

شارك المقالة:
349 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook