الولايات المتّحدة أشهر دولة في صناعة الشّوكولاتة

تعتبر الولايات المتّحدة من أشهر الدول في العالم من حيث إنتاج الشوكولاتة، فقد قدّر العائد السنوي الناتج عن مبيعاتها بحوالي 20 مليار دولار، ويُذكر أن الولايات المتّحدة تصنّع الشوكولاتة باستخدام حبوب الكاكاو المستوردة من ساحل العاج كغيرها من الدول المصنّعة، وبالنظر لأشهر مصانع الشوكولاتة في الولايات المتّحدة يتربع مصنع هيرشي للأغذية على عرشها، وهو المصنع الّذي أُنشئ منذ العام 1894م في ولاية بنسلفانيا، كما تعتبر ولاية نيويورك من الولايات التي تمتلك العديد من المتاجر المشهورة لبيع الشوكولاتة، وتعد ولاية سان فرانسيسكو كذلك مركزاً رئيسياً لإنتاجها.

 

 

عاصمة الشوكولاتة في العالم

أُطلق لقب عاصمة الشكولاتة في العالم على العاصمة البلجيكيّة مدينة بروكسل، ويعود سبب هذه التسمية نظراً لما تشتمل عليه المدينة من عدد كبير من متاجر الشكولاتة مقارنة بأي مدينة أخرى بالعالم، وعند التواجد في بروكسل يُنصح بزيارة متحف الكاكاو والشكولاتة (Musee du Cocao et du Chocolate)؛ فمن خلاله يُمكن التعرف على تاريخ الشوكولاتة وكيفية صنعها.

 

 

إنتاج الشوكولاتة في مدينة باريس

تحتل باريس الفرنسية مكانة مُميزة في قائمة أشهر مدن العالم في صناعة الشوكولاتة، فهي تشتمل على الكثير من متاجر الشكولاتة، والتي يُمكن مُلاحظة إدراج أكثر من 300 منها في دليل الهاتف الباريسي، ومن هذه المتاجر سلاسل شهيرة، بالإضافة لصانعي الشكولاتة الحاصلين على اعتراف عالمي فيما يتعلّق باحترافهم وقدرتهم على الابتكار والإبداع، ومما يُمكن ذكره أن مدينة باريس تستضيف أكبر معرض للشوكولاتة في العالم، والذي يُقام كل عامين.

 

 

أشهر الدّول المُنتجة للكاكاو

تُعد ساحل العاج من أكثر الدّول شهرة فيما يتعلّق بإنتاج حبوب الكاكاو، ويأتي هذا التصنيف بعد تقدير إجمالي إنتاج يُقارب (1,448,992) طن من الكاكاو، وهو ما يقدّر بنسبة 30% من الإنتاج العالمي، وبذلك يُمكن اعتبار إنتاج الكاكاو بمثابة المصدر الموفّر لثلثيّ عائدات التجارة في ساحل العاج.