فمثلا يعتبر الطبق العثماني المميز tavuk g??sü أو بودنغ صدور الدجاج من الأطباق الأكثر غرابة التي يمكنك تجربتها في تركيا. إنه مزيج لذيذ من الدجاج المسلوق والحليب والسكر، يزين بعد ذلك بالقرفة أو المسكرات.
يعود تاريخ البازار الكبير في إسطنبول ، الذي يسمى كابالي جارسي Kapal? ?ar??، إلى عام 1455 م، تم إنشاؤه بعد فترة قصيرة من الغزو العثماني للقسطنطينية.
توسع على مر القرون ، ليتكون اليوم من 61 شارع فيه أكثر من 3000 متجر ، إنه يحتل مساحة غير متوقعة تبلغ 333.000 قدم مربع.
العربية
