لماذا يتكدم التفاح؟

الكاتب: رامي -
لماذا يتكدم التفاح؟
"يؤدي قطع التفاحة أو إسقاطها إلى انفتاح حجيرات بداخل خلاياها، بما في ذلك أكياس التخزين المركزية (الفجوات Vacuoles)؛ مما يسمح للمواد الكيميائية بالامتزاج وللأكسجين بالتدفق إلى الداخل وتحفيز التفاعلات. وعلى وجه الخصوص، تتلامس المواد الكيميائية الموجودة في الفجوات، المسماة البوليفينولات Polyphenols مع إنزيم يسمى البوليفينول أوكسيديز Polyphenol oxidase، الموجود في جميع خلايا التفاح. وهذا التفاعل ينتج المواد الكيمائية البنية «الميلانينة» Melanin غير الشهية التي نراها في التفاح المقطع إلى شرائح أو المتكدم."
شارك المقالة:
2 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

ماهي أكبر منصة تسوق إلكترونية عربيا؟
ماهو موقع motorola لتقنيات الاتصال؟
ماذا تعرف عن متجر the body shop ؟
معلومات عن موقع Levi’s الالكتروني
تعرف على تطبيقات تساعد التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي
أشياء يجب معرفتها عن صناعة الإعلانات
تعرف على أشياء قم باستبعادِها من ميزانيّتك الشهريّة
6 نصائح تساعدك لنجاح حملاتك الاعلانية
ماهو مفهوم السّوق وما أقسامه
تعرف على مشروع تسويق كاميرات المراقبة واجهزة الانذار
تعرف على مشاريع تساعدك ببدء مشروعك
تعرف على خدمات يمكنك تقديمها عبر خمسات
تعرف على ربح من امازون Amazon ام كليك بانك Clickbank ومن الاكثر ربحا ؟
تعرف على مشروع الاكسسوارات النسائية
معلومات عن مشروع بيع المخبوزات الطازجة في الاسواق
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook