الزنك له أسماء أخرى وهي التوتياء أو الخارصين، رمزه الكيميائي Zn من عناصر السلسلة الأولى في الفلزات الانتقالية، وهو أحد العناصر الغذائية المعدنيّة الضرورية لجسم الإنسان ونموّه، ويتمّ الحصول عليه من مصادر غذائية عدّة هي: اللفت، والفول السوداني، والقمح، واللحوم الحمراء، والشوفان، والحبوب، وجذور الزنجبيل، والمحار، والدواجن، والبقوليات، والشوفان، والبيض، والقرع، والشوكولاته وخاصة السمراء، والكاكاو، والبطيخ، والمكسّرات، والأسماك، واللوز، والبازيلاء، ومنتجات الألبان والأجبان، ويتركّز الزنك في الجسم في كل من: الجلد، والعظام، والعضلات، وشبكية العين، والسائل المنوي، والبنكرياس، وغدد البروستاتا.
العربية
