نبات الحلبة نبات عشبي له العديد من الفوائد الطبية التي لا تعد تحصى حيث تبلغ طول تلك العشبة مابين عشرة إلى خمسون سنتيمتر أو أكثر من ذلك ،يتميز نبات الحلبة بكثافة الأوراق المسننة وهي ذات لون أصفر مائل للخضار ،حيث ترجع التسمية إلى التسمية الهيروغلفية قديم وفي صعيد مصر يطلقون عليه “الحياجة”وقديما كانوا ينظرون إلى الحلبة على أنها عشبة طبية ومنجم للكثير من الفوائد الطبية ،حيث أن الجزء المستخدم طبيا من تلك العشبة يوجد في البذور الخاصة بها.
وتم إستخدامها في الطب النبوي ،وأيضا العرب قديما كانوا يقومون بطبخ الحلبة بالماء من أجل علاج البطن أمراض التنفس وعلاج السعال والأمعاء.
وحلبة الخيل تحتوي على العديد من العناصر التي تمد الجسم بالطاقة وبالأخص تستخدم في علاج حالات كسور العظام نظرا لفاعليتها الشديدة في علاج كافة إصابات العظام ،وعلى الرغم من الفوائد الكبيرةللحلبة الحمراء كما يطبق عليها ولكن هناك دوما شيء من المرارة في النكهة ،فهي ذات نكهة قوية بالمقارنة بطعم الحلبة الأخرى للأنواع الاخرى سواء الصفراء أو باقي الأنواع ،ولكن رغم تلك النكهة القوية ولكن لايقلل أبدا من كمية المعادن والعناصر الهامة التي تمد الجسم بالطاقة وكذلك الرائحة النفاذه له.
إن حلبة الخيل أو الحلبة الحمراء لها العديد من الفوائد على صحة الإنسان منها:
الحلبة الرومانية نوع من أنواع عشبة الحلبة حيث ان لها بعض الخواص المغايرة عن باقي أنواع الحلبة الأخرى ،فهي تزرع في العديد من البلدان ومنها البرازيل وباكستان وكندا والصين أيضا ،كما أن عشبة الحلبة الرومانية لونها أحمر ولها مطاحن خاصة بها لأن حبوبها ليست سهلة الطحن مثل باقي أنواع الحلبة الأخرى ،كما أنها تستخدم كمشروب صحي وقوي لعلاج العديد من الأمراض وفي شكل خميرة تطحن ويتم وضعها في شكل مراهم للعلاج.
الحلبة اليمنية هي عشبة يكثر رزاعتها في اليمن وتركيا وكذلك مصر حيث ان لها لون أصفر معتاد.
العربية
