الرئيسية / أفكار مشاريع / مشاريع خدمية / تعرف على مطعم فول وطعمية وتكلفته من حيث المكان والأدوات والخامات

تعرف على مطعم فول وطعمية وتكلفته من حيث المكان والأدوات والخامات

الكاتب: كارول حلال -
تعرف على مطعم فول وطعمية وتكلفته من حيث المكان والأدوات والخامات

تعرف على مطعم فول وطعمية وتكلفته من حيث المكان والأدوات والخامات.

 

تكلفة مشروع مطعم فول وطعمية في مصر

عند الشروع في تصميم مطعم فول وطعمية لابد من الإلمام ببعض النقاط الهامة حتى يتم تصميمه بشكل جذاب، الأمر الذي يساعد على تحقيق شهرة عالية للمكان مما يزيد معه نسبة المبيعات ونسبة الأرباح اليومية تتمثل في عدة أشياء فتابع الفقرات التالية.

اختيار المكان المناسب للمطعم

  • يحتاج هذا المشروع إلى مكان بمساحة مناسبة تقدر مساحته بحوالي 4×8 متر مربع تزيد أو تقل قليلاً عن هذا.
  • وتشتمل هذه المساحة على كلاً من الطرقات، وأماكن الجلوس والكاشير والمطبخ ودورات المياه، وخدمات المأكولات.
  • ويراعى عند اختيار موقع المطعم أن يتم اختياره في أحد الأحياء العامرة بالسكان كالمناطق الشعبية، أو في منتصف المدينة، أو بجانب المدارس والمعاهد والجامعات والهيئات الحكومية وذلك لتحقيق نسبة عالية من المبيعات بهدف زيادة نسبة الأرباح.
  • وتكلفة هذه المساحة تختلف باختلاف المكان، فإذا كان المطعم في منطقة شعبية فقد تتراوح تكلفة إيجاره من 3000 إلى 3500 جنيه شهرياً.
  • أما إذا كان المطعم في منطقة راقية، فإن تكلفة إيجاره تتراوح من 5000 إلى 6000 جنيه شهرياً.

المعدات اللازمة للمطعم

عند الشروع في تنفيذ مشروع مطعم الفول لابد من معرفة كافة الأدوات والمعدات اللازمة للبدء في المشروع، وتتمثل هذه المعدات في الآتي:

  • مجموعة من الدماسات لتدميس الفول، والتي يتراوح سعر الواحدة منهم من 500 إلى 700 جنيه.
  • عجانة لعمل عجينة الطعمية، والتي يصل سعرها إلى 5000 جنيه إذا كانت مستعملة بحالة جيدة.
  • قلاية كبيرة لقلي الطعمية، والتي يصل سعرها إلى 4000 جنيه.
  • ثلاث أو أربع طاولات دائرية صغيرة، ومجموعة من الكراسي بتكلفة تقدر بحوالي 5000 جنيه.
  • خلاط فول، ويقدر تكلفته بحوالي 1800 جنيه للمستعمل.
  • ثلاجة يقدر سعر المستعمل منها بحوالي 2500 جنيه.
  • ماكينة كاشير بالسيستم والطابعة بحوالي 3000 جنيه.
  • طفاية حريق بتكلفة حوالي 200 جنيه.
  • أسطوانة غاز بحوالي 250 جنيه.
  • موقد بحوالي 10 آلاف جنيه.
  • أدوات المطبخ العادية، مثل السكاكين والأطباق والعلب وغيرها بحوالي 1000 جنيه.
  • المواد الخام المطلوبة للمشروع

بعد الانتهاء من اختيار المكان المناسب لإقامة المشروع وتجهيزه بالآلات والمعدات يتم تجهيز المكان بما يحتاجه من خامات للبدء في تنفيذ المشروع، والتي تتمثل في الآتي:

  • يحتاج المطعم في اليوم الواحد إلى حوالي 25 كيلو من الفول، بتكلفة حوالي 150 جنيه يومياً.
  • العيش حيث أن المطعم يحتاج في المتوسط من 200 إلى 500 رغيف، بتكلفة حوالي 250 جنيه يومياً.
  • الخضراوات مثل الخضرة، التي تدخل مع الفول في عمل الطعمية بحوالي 20 جنيه يومياً.
  • الطماطم والفلفل والخيار للسلطة بحوالي 200 جنيه يومياً.
  • المخلل ومتوسط الجردل المشكل منه يبلغ 25 جنيه، والسادة الذي يتكون من لفت فقط يقدر بحوالي 20 جنيه.
  • جركن زيت أولين يتراوح ثمن الجركن من 170 إلى 200 جنيه.
  • حوالي 7 كراتين من البيض بحوالي 300 جنيه يومياً.
  • حوالي 20 كيلو بطاطس بحوالي 180 جنيه يومياً.
  • حوالي 20 كيلو باذنجان بحوالي 100 جنيه.
  • الجبن بأنواعها بتكلفة تقدر بحوالي 500 جنيه.
  • الطحينة وقيمتها متغيرة باستمرار بسبب أسعار السمسم المستورد، حيث بلغ سعر الكيلو أكثر من 18 جنيه.

العمالة اللازمة للمشروع

يعتبر هذا المشروع من المشاريع الصغيرة التي تتميز بعدم الحاجة إلى عدد كبير من العاملين به، فمن الممكن أن يقوم صاحب المشروع بإدارة المشروع بنفسه إذا كان متفرغ لذلك، كما أنه من الممكن أن يستعين بثلاث عمال فقط واحد ليقوم بعمليات القلي والأخر يقوم بإعداد الطعام وتقديمه للزبائن وأخر للكاشير، والحد الأدنى لراتب العامل الواحد منهم 2000 جنيه عند بدء المشروع.

التسويق الجيد للمشروع

لابد من معرفة أفضل أنواع التسويق للمشروع وذلك بهدف تحقيق أعلى نسبة من الأرباح من المشروع، ويتم التسويق عن طريق إخبار أكبر عدد ممكن من الأشخاص بإنشاء المطعم ومكانه، أو عن طريق طبع بعض الإعلانات الورقية وتوزيعها على المارة، أو من خلال السوشيال ميديا نظرًا للإقبال الشديد على استخدامها.

نصائح لنجاح مشروع مطعم الفول والطعمية

  • ضرورة اختيار موقع مناسب وحيوي لضمان تحقيق أعلى نسبة مبيعات.
  • ضرورة تجهيز المحل على أكمل وجه.
  • ضرورة اختيار العمالة من ذوات الخبرة، على أن يكون قد سبق لهم العمل في مثل هذا المشروع.
  • ضرورة الحرص على عنصر النظافة، سواء نظافة المكان أو المعدات أو المنتجات.
  • دراسة المنافسين ومعرفة أسعارهم وجودة منتجاتهم، ومحاولة التفوق عليهم بتقديم منتجات بجودة أعلى.
  • التركيز على التسويق الجيد والترويج الأمثل للمكان.
  • الحرص على التعامل الجيد مع الزبائن لكسب ثقتهم ونيل رضائهم، حيث أن التعامل الجيد من أبرز عوامل النجاح.
شارك المقالة:
11 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

ايميلات اهم الشركات العالمية لتقديم على الوظائف من خلال السفي
ايميلات بعض اهم شركات البترول Halliburton والغاز أبعت ال Cv
إيميلات شركات لاهم شركات البترول والاغذيه والبنوك من اجل تقديم cv
اهم الايميلات شركات مالتي ناشونال و بنوك و شركات بترول لنشر الـ cv الخاص بك
اهم الوظائف و ايميلات (400) أفضل الشركات بالممكلة العربية السعودية لجميع التخصصات لارسال السفي
ايميلات من الشركات العالمية من اختصاص المحاسبه والاقتصاد من اجل راسل السفي
إيميلات كبرى الشركات العالمة في مجال التكنولوجيا و المعلومات من اجل ارسال CV
إيميلات الشركات العالمية العاملة في قطاع الهندسة من اجل ارسال CV و الحصول على فرص عمل مميزة
ايميلات كبرى الشركات الاردنية لمراسلتها و الحصول على فرص عمل
ايميلات شركات ادوية عاليمة و اردنية من اجل مراسلتها و ارسال السيرة الذتية السفي للحصول على العمل
ايميلات لكبرى شركات تكنولوجيا المعلومات في امارات من اجل الرسال السفي و الحصول على فرصة عمل
ايميلات مدارس في الامارات للتقديم السفي و الحصول على فرص عمل
ايميلات اهم الشركات الكويتية من اجل ارسال السفي و الحصول عل فرص عمل مميزة
ايميلات شركات تكنولوجيا المعلومات في امارات من اجل تقديم CV
ايميلات شركات البترول في مصر
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook