تعرف على مشروع تعبئة وتسويق المانجو

الكاتب: وسام ونوس -
تعرف على مشروع تعبئة وتسويق المانجو

 

 

تعرف على مشروع تعبئة وتسويق المانجو

 

المانجو من الفاكهة الصيفية المحببة لدى المصريين وللمانجو المصرية مذاق خاص شهد به كل من اكلها خاصة المصريين العائدين من الخارج ومساحتها فى توسع دائم بالاراضى الجديدة وخاصة بعد دخول اصناف متاخرة اطالت موسم عرضها وكذلك مقاومتها لحد ما لمرض تشوه العناقيد الزهرية والخضرية الذى لم يظهر له علاج حتى الان .
 
 
وهناك اساسيات لابد من مراعاتها لانتاج ثمار مانجو سليمة خالية من العيوب منها:
 
1- تكاثف الاشجار وعدم السماح لتخلل الشمس يزيد الامراض ويؤدى لتشوه الثمار.
 
2- اهمال التقليم السليم وتداخلا الاشجار وزيادة ارتفاعها يؤدى لنفس الاضرار.
 
3- عدم وجود مصدات رياح كافية يسبب خدوش وجروح بالثمار وتشوهها ايضا.
 
4- اهمال مقاومة الافات مثل التربس وذبابة الفاكهة يتلف الثمار ويقلل من قيمتها.
 
5- الاسراف فى الازوت وتاخر اضافته حتى قرب نضج الثمار يجعلها اقل تحملا للتداول.
 
 
هذا ويتم تحديد ميعاد قطف الثمار قبل وصولها للنضج الكامل بعدة امور منها:
 
1- قياس نسبة المادة الجافة الكلية بالثمار.
 
2- تغيير لون اللحم للاخضر المصفر او الاصفر او البرتقالى حسب الصنف.
 
3- تغيير لون القشرة للاخضر الفاتح او الاصفر او الاحمر.
 
4- وصول الثمرة لحجمها الطبيعى وامتلاء الاكتاف.
 
 
 تحسين صلابة اللحم ويتم قطف الثمار باتباع بعض الاشتراطات اهمها : –
 
أ- استعمال سلالم مزدوجة لقطف الثمار المرتفعة وباستعمال مقصات يقرط العنق مع ترك جزء منه بمحاذاة الاكتاف بما لا يتعدى 0.5 : 1 سم وقد يطول عن ذلك فى الثمار المرتفعة جدا وهذا غير مرغوب بل يلزم تقصير الاشجار تدريجيا حتى لا يزيد ارتفاعها فى الاشجار قوية النمو عن 5-6 متر.
 
ب- تنقل فى صناديق الحقل لمحطة التعبئة والفرز والتدريج ويجب الا تملا الصناديق للحافة بل يترك فراغ بين الصندوق والذى يليه لمنع احتكاك الثمار عند النقل.
 
 
وعند النقل لمحطات التعبئة يتم الاتى : –
 
1- فرز المشوهه والصغيرة الحجم عن المطلوب.
 
2- اجراء غسيل بماء دافىء احيانا او بارد ثم التجفيف بتيار هوائى.
 
3- تقصير العنق حتى لا يتشوة الشكل عند الرص.
 
4- التدريج لكل حجم على حدة ثم التعبئة فى عبوات النقل عادة تكون كراتين ذات مواصفات خاصة بها فتحات تهوية وقد توضع كل ثمرة فى شبكة منفرده
 
ناعمة الملمس لتقليل الاحتكاك عند النقل وهذا مفضل ان توافر.
شارك المقالة:
25 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

تعرف على أمثلة لبعض السلوكيات المخالفة في سوق الأسهم
معلومات عن مؤسسة Endeavor – إنديفور
تعرف على الطريق إلى الثراء.. بداية الرحلة
تعرف كيف تبدع سوقاً جديدة وتكون خارج إطار المنافسة
تعرف على النمو المتسارع في التسوق عبر الإنترنت في الشرق الأوسط
تعرف على التفكير في التغيير الوظيفي
تعلك كيف تتجرّأ على التقدّم
معلومات عن خارطة طريق الابتكار 2014م
تعرف على حكايات عن الاستثمار في البورصة
معلومات عن اختتام دورة (ابدأ / ابدئي مشروعك الصغير)
تعرف على كيفية تقليل الخسائر
معلومات عن الاستثمارات المالية وأسواق الأسهم
معلومات عن معهد “ريادة” يفتتح 124 مشروعا في عرعر
معلومات عن “ريادة” يشارك في أعمال المؤتمر الدولي السعودي لجمعيات ومراكز ريادة الأعمال
معلومات عن التسويق نشاط اجتماعي اقتصادي ونظام متكامل يشمل مجموعة من الوظائف
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook