تعرف على فوائد الفريز

الكاتب: رامي -
تعرف على فوائد الفريز
"

تعرف على فوائد الفريز.

دعم صحة القلب

يساهم تناول الفريز في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية؛ ويعود ذلك لاحتوائه على نسبٍ عاليةٍ من مركبات البوليفينول كما أنّه يحتوي على الأنثوسيانين الذي يساعد على التقليل من خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب (بالإنجليزيّة: Myocardial infarction)، بالإضافة إلى مُركب الفلافونويد الذي يُدعى كيرسيتين (بالإنجليزيّة: Quercetin) التي تساهم كمُضادٍ للالتهابات في خفض خطر الإصابةبتصلّب الشرايين، ومن الجدير بالذكر أنّ الألياف والبوتاسيوم الموجودين في الفريز يساهمان في الحفاظ على صحّة القلب وسلامته.

تنظيم مستويات السكر في الدم

تتحطم الكربوهيدرات في الجسم لتُنتج سُكريّاتٍ بسيطةً تندفع في مجرى الدم، ثم يبدأ الجسم بإفراز الإنسولين ليقسم هذه السكريات إلى جزئين؛ الأول للتخزين، والآخر لاستخدامه كطاقة للجسم، وقد أظهرت الدراسات أنّ الفريز يساعد على إبطاء عملية هضمالجلوكوز، وتقليل نسبة الإنسولين في الدم، ممّا يساهم في الوقاية من الإصابة بالسكري من النوع الثاني

التقليل من خطر الإصابة بالسرطان

أظهرت العديد من الدراسات أنّ الفريز يساهم كمُضاد للأكسدة والالتهابات في الوقاية من الإصابة بالعديد من أنواع السرطان، كما أُثبِت أنّ الفريز يساعد على تثبيط وإيقاف نموّ أورامسرطان الفم، والكبد؛ ويُعزى هذا التأثير إلى حمض الإيلاجيك (بالإنجليزيّة: Allagic acid)، والإيلاجيتانين (بالإنجليزيّة: Ellagitannins) الموجودين في الفريز

القيمة الغذائية للفريز

يُبيّن الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من الفريز الطازج

العنصر الغذائي القيمة الغذائية
الماء 90.95 غراماً
السعرات الحرارية 32 سعرة حرارية
الدهون 0.30 غرام
البروتين 0.67 غرام
الكربوهيدرات 7.68 غرامات
الألياف الغذائية 2 غرام
السكريات 4.89 غرامات
الكالسيوم 16 مليغراماً
الحديد 0.41 مليغرام
المغنيسيوم 13 مليغراماً
الفسفور 24 مليغراماً
البوتاسيوم 153 مليغراماً
الصوديوم 1 مليغرام
الزنك 0.14 مليغرام
فيتامين ج 58.8 مليغراماً
فيتامين ب1 0.024 مليغرام
فيتامين ب2 0.022 مليغرام
فيتامين ب3 0.386 مليغرام
فيتامين ب6 0.047 مليغرام
الفولات 24 ميكروغراماً
فيتامين أ 12 وحدة دولية
فيتامين ك 2.2 ميكروغرام

"
شارك المقالة:
95 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook