تعرف على جدوى مشروع المشروم

الكاتب: وسام ونوس -
 تعرف على جدوى مشروع المشروم

 

 

 تعرف على جدوى مشروع المشروم

 

المشروم هو الفطر الصالح للأكل. ينتمي إلى صف الفطريات الدعامية ويشمل العديد من الأنواع الفطرية التي يتم حصادها إما برية أو مزروعة.

 

غالبًا ما تكون الفطر البري المزروع بسهولة والشائع متاحًا في الأسواق، حيث يتم جمع أنواع المشروم التي تصعب زراعتها (مثل الكمأة الثمينة والماتسوتاكي والموريل) بواسطة جامعي الثمار.

 

يمكن أن ينمو المشروم إما تحت الأرض (hypogeous) أو فوق الأرض (epigeous) حيث يمكن التقاطه باليد. ويتم تحديد أنواع الفطور القابلة للأكل من خلال معايير تشمل عدم وجود تأثيرات سامة على البشر والطعم والرائحة المرغوبة.

 
 

يحتوي المشروم على 92٪ ماء، 4٪ كربوهيدرات، 2٪ بروتين وأقل من 1٪ دهون. في كمية 100 جرام، يوفر المشروم 22 سعرة حرارية وهو مصدر غني (20٪ أو أكثر من القيمة اليومية DV) لفيتامينات ب، مثل الريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثنيك والسيلينيوم (37٪ DV)، والنحاس (25٪ DV)، ومصدر معتدل (10-19٪ DV) من الفوسفور والزنك والبوتاسيوم، كما يحتوي على نسبة ضئيلة من فيتامين ج والصوديوم. بينما يعتمد محتوى فيتامين (د) في المشروم على طريقة التعامل مع ما بعد الحصاد، ولا سيما التعرض لأشعة الشمس. حيث قدمت وزارة الزراعة الأمريكية دليلاً على أن الفطر المعرض للأشعة فوق البنفسجية يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين د.

 

مشروع زراعة المشروم

مواصفات المكان المناسب للمشروع

من أجل البدء بمشروع زراعة المشروم يجب توافر مكان مساحته تقدر بين (100 إلى 150) متر مربع، مع امكانية التحكم بدرجة حرارة المكان ودرجة رطوبته بالإضافة إلى التحكم بالضوء الداخل والهواء الداخل والخارج من المكان.

 

المواد الخام المطلوبة للمشروع

  • بذور المشروم.
  • تربة زراعة المشروم المصنوعة من قش الأرز أو غيرها من المخلفات النباتية.
  • أكياس بلاستيكية حاجبة لضوء الشمس.
  • ألواح فوم للتعبئة.
  • مبيدات حشرية ومطهرات.
  • أوراق تغليف مصنوعة من السلفان.
  • أجهزة قياس الرطوبة والحرارة.
 

دراسة جدوى مشروع المشروم

تقدم هذه الدراسة، دراسة جدوى لمشروع زراعة 6 طن من المشروم سنوياً، بطريقة الأكياس البلاستيكية.

تكاليف المشروع

التكاليف الأولية للمواد الخام

  • طن من قش الأرز بتكلفة 162 دولار.
  • طن من بذور المشروم بتكلفة 970 دولار.
  • ليتر من المبيدات الحشرية والمواد المطهرة بتكلفة 130 دولار.
  • كيلو من الأكياس البلاستيكية الحاجبة لضوء الشمس بتكلفة 194 دولار.
  • ألواح التعببئة + ورق تغليف بتكلفة 324 دولار.

التكاليف الأولية للمعدات والآلات

  • خزان صاج عدد أربعة بتكلفة 518 دولار.
  • خمالة مصنوعة من الحديد عدد أربعة بتكلفة 16 دولار.
  • أنابيب بوتجاز عدد أربعة بتكلفة 194 دولار.
  • مواقد بوتجاز عدد أربعة بتكلفة 32 دولار.

تكاليف العمال

  • الراتب الشهري لمدير المشروع 194 دولار.
  • عمال عدد أربعة الراتب الشهري لكل منهم 65 دولار.
  • تكاليف رسوم وتراخيص وأوراق رسمية بقيمة 10 دولار.

وبالتالي تكون التكلفة الإجمالية السنوية للمشروع حوالي 10 آلاف دولار.

إيرادات المشروع

بعد دراسة كافة التكاليف الأولية، نجد أن زراعة ستة أطنان من المشروع سنوياً بطريقة الأكياس البلاستيكية تحقق إيرادات بقيمة 12600 دولار، بصافي ربح = 12600 – 10000 = 2600 دولار.

شارك المقالة:
155 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook